2022-04-09 22:17:15
墨西哥美食攻略
墨西哥是印第安人古文化中心之一。闻名世界的玛雅文化、托尔特克文化和阿兹台克文化均为墨西哥印第安人创造。
世界旅游组织(UNWTO)宣布墨西哥成为世界第八大旅游国。
在世界旅游组织发表的世界旅游趋势表表明，墨西哥的游客访问量大幅上涨使得其在世界旅游组织的排名高于泰国和土耳其。
选择旅游目的地除了风景和价格，我想大家最关心的莫过于美食了。来到墨西哥，又怎么能不知道特色美食和必去的几家店铺呢！
墨西哥特色美食
墨西哥菜主要特点就是辣！
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的。他们把辣椒、粟米、昆虫作为自己的三大国食。墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中汤类较为清淡，用来突出主菜的酸辣特色。
正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄为主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上则是用辣椒和番茄调制而成的。
Taco也就是我们平时总说的墨西哥卷饼，是墨西哥最具代表性的美食，因其制作简单，深受墨西哥人的喜爱。一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜，再根据自己喜好配上莎莎酱，鳄梨酱，碎番茄酱等，将玉米饼卷起，美味可口的Taco就做好了。
1.Taco 塔克
点开布局模式方便找到这个模板中的“点击弹出图片”布局模块。这个特殊的布局模块可以在布局分类里找到。
点击查看
Quesadilla是墨西哥传统美食，基础原料是炸玉米饼和奶酪，填满蘑菇，肉类以及各种蔬菜等，再配上莎莎酱，鳄梨酱，酸奶油等，通常也会在Quesadilla表面上撒一些番茄丁，洋葱，生菜，墨西哥辣椒。奶酪口感非常浓郁，想必这道墨西哥菜肯定可以打动你的味蕾。
2.Quesadilla 墨西哥薄饼
出入墨西哥餐厅，我们经常可以在菜单上看到这道菜，但对于当地人来说，这道菜的代表性相对与Taco，可就逊色多了。Fajita是Faja的指小词，意为腰带，指牛肚子上的肉，认为此处的肉最适合墨西哥烧烤，如今也发展了鸡肉，猪肉等。烤肉就着玉米饼，配上各种酱料，色香味俱全的Fajitas就做好了！
3.Fajitas 法西塔
Chilaquiles主要分为两种，其主要差别在于红色辣椒酱还是绿色辣椒酱。以辣椒酱为基础，添加玉米片，碎鸡肉，牛肉丝，侧翼牛排，香肠，鸡蛋，奶酪，奶油，洋葱，牛油果，土荆芥，豆泥等等，墨西哥特色十足。
4.Chilaquiles 玉米片
作为仙人掌大国，仙人掌的吃法是一定要研究滴。去掉外刺后，生吃，凉拌、煎、炒、炖都可以哦，而且营养丰富，有养颜效果哈。
5.仙人掌
去墨西哥，怎能错过墨西哥国酒——龙舌兰！口感香辣，回甘味甜。CC想，一边啃着Taco一边喝龙舌兰酒，会是个什么滋味呢？
6.龙舌兰
甜玉米和金枪鱼营养都超丰富哦，不过这道菜主打的不是营养而是美味！玉米的清甜搭配鱼肉的鲜美，再加上让人食指大动的LOOK，真真是好吃到不行！
7.金枪鱼炸玉米饼
吃完以肉食为主的墨西哥大餐，是时候享受甜美爽口的点心啦！养眼又丰富的糕点，小口品尝，个个精致，亲爱的，会不会被这美味感动到不行呢？
盘点完啦！姐妹们是不是已经解决“晚上吃什么”这个世纪难题啦？不妨约上闺蜜来一场墨西哥大餐！如果不想出门，在家DIY也不错哦，新技能get——
8.餐后小点心
托底拉汤是墨西哥很传统地道的汤，喝上一口，极其浓烈的酸味和大蒜味会让人倍感刺激，味道浓香余绕于舌。
9.托底拉汤
墨西哥人气餐厅
AZUL CONDESA餐厅
瓦哈卡黑鼹鼠是AZUL CONDESA餐厅极佳的菜品，而清淡的奶油tres leches蛋糕乃是甜品里最美味。AZUL CONDESA餐厅每个月都会举办一场美食盛宴，能够展示各种季节性的食材、菜品或是墨西哥的地方菜。这家餐馆位于高档餐厅La Condesa的其中一角，室内装饰展现了郁郁葱葱的后花园景观，让人心旷神怡。
MEROTORO餐厅
位于La Condesa，MeroToro，主厨Jair Tellez采用高质量的有机食物和当地的墨西哥食材，结合法式和意式烹饪技术，创造出丰富的风味美食。哪怕是最挑剔的美食家，也会惊叹于Jair Tellez主厨的慢烤小牛排、甜菜石斑鱼或配有海胆、藤壶和鳄梨的Vuelve la Vida。
QUINTONIL餐厅
在墨西哥城的波兰科，餐厅的菜品和服务都堪称一流。厨师Jorge Vallejo是新墨西哥美食运动的领导者之一，表明了对墨西哥当地食材的极大尊重，他自己独创的墨西哥现代菜肴不仅卖相美观，味道也很可口。
CONTRAMAR餐厅
CONTRAMAR餐厅位于墨西哥城北罗马的中心地段，是深受当地人和游客喜欢的一家餐厅，也是海边度假的绝佳去处。宽敞而明亮的餐厅充斥着白兰色调，这里有墨西哥城最好的海鲜。来这里必点的菜品当然是金枪鱼炸玉米粉圆饼，上面洒有干红辣椒、蛋黄酱、鳄梨和油炸葱丝，这道菜是CONTRAMAR餐厅的独创，众多餐厅都在模仿，却无一超越。CONTRAMAR餐厅还有多种类的多汁酸橘汁腌鱼。这家仅供午餐的餐厅食客众多，常常需要等位。
LOS DANZANTES餐厅
餐厅位于露天广场的一角。殖民地科约阿坎街区是新西班牙总督辖区在16世纪的省会，它充满艺术气息，虽安静而却又有些放荡不羁，随处可见的鹅卵石道路和彩绘建筑。游客大多乐于前往弗里达·卡罗的故居，当地人看来，在慵懒的周末午后漫步于主要街区，似乎看起来才更显悠闲自在。
看到这么多美食，你是否也心动了呢？