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有海肉之称-石斑鱼

2022-07-18 04:44:10

  石斑鱼营养丰富,素有“海鸡肉”之称。

万宁港北港捕获的野生石斑鱼有大有小,大的有一斤以上,小的3-7俩。吃货们都知道大的口感非常好。

我们可以说说石斑鱼的营养价值:

一、石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。


二、鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。


三、石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。


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