（舒伯特的名曲里的鳟鱼 应该是欧洲鳟）
鳟鱼挺好吃的，真的很好吃，屠格涅夫的《猎人笔记》里、查尔斯·弗雷泽的《冷山》里都描写过在山涧钓起闪亮的鳟鱼烤着吃的片段，可馋人了。淌入清澈冷冽的河水中，在晨光熹微中抛出钓竿，自然的气息扑面而来，鳟鱼闪亮的鳞片充满着野性，那是鲜活生命不屈的力量。捕捞三文鱼（大西洋鲑）能展现出这样人与自然和谐的场面吗？
你们那些三文鱼（大西洋鲑）有进过世界名曲吗？有世界名著描写你吗？就算比吃香煎烧烤的淡水虹鳟都能秒杀三文鱼（大西洋鲑）的口感。你去日本的寿司店，见到多少推崇三文鱼的刺身的？口感跟肥肉一样，价格又那么便宜，只有平价日料才拿这种破落货来当招牌，有腔调的都是吃金枪鱼和鲷鱼刺身的好吗。淡水虹鳟吃法都比你们三文鱼先进，和澳洲龙虾、帝王蟹这些顶级食材一样，我们可以“一鱼三吃”。
三文鱼（大西洋鲑）有淡水虹鳟漂亮吗？身上就那点银灰色，有彩虹样的花纹吗？连彩虹般的花纹都没有，凭什么买那么贵？！你不知道我们的淡水虹鳟养殖技术成熟，科技含量高、批发价格只有什么三文鱼（大西洋鲑）的一半吗？！
（上虹鳟，下大西洋鲑，你们自己看看这个颜值能比吗）
你们还不知道吧，西雅图附近海域的青口贝（处方）阳性。因为青口贝是虑食性的，而废水处理系统不能处理人体排泄物里的毒品。毒品随着废水进了大海。虽然青口不会毒品成瘾，但鱼类，比如三文鱼，会。成瘾的鱼，会主动去找鸦片。而淡水养殖的虹鳟绝对不会毒品成瘾的！！！我们只放虾青素让鱼肉变红，你吃了才能红红火火，你感受到我们的体贴没有？！
颜值高、有文化积淀、养殖规范、科技含量高，可是我们这么多年一直忍气吞声，因为养殖户很苦啊，为了他们才不得不假冒什么三文鱼。而现在我们牛气了，市场上三分之一的三文鱼都是我们的淡水虹鳟。我们要对标的才不是什么三文鱼（大西洋鲑）这种低端食材，以后不要叫什么国产三文鱼了，太LOW了，要叫“橘红金枪鱼”！卖的要比蓝鳍金枪鱼还要贵，还要限量供应！！
你看看我们给大家直播的厚切鱼片，切薄了的话，一会蘸芥末吃太辣了。这么金贵的食材，不能浪费。
显微镜是贵重器材、固定资产啊，我们的淡水虹鳟脂肪饱满，直接上在光源上弄脏了不好清理，我们光源盖子都不用打开的。
我们淡水的虹鳟怎么会有海水的寄生虫呢？不要说我们不会用显微镜，你们要有一点幽默感，你没看过林志颖的广告吗？
算了，算了，实在编不下去了。。。说正经的吧~
关于这次的真假三文鱼事件，实实在在的是对消费者知情权的践踏。明明以为买的是三文鱼（大西洋鲑）却被塞了一嘴可能会有寄生虫的淡水虹鳟，而且还花了一倍的冤枉钱。同样是九年义务教育，为何你就那么优秀。我只能认为这帮卖淡水虹鳟的想钱想疯了，看着生鱼片卖那么贵，自己只能卖冻鱼，心里不平衡了。
龙羊峡的淡水虹鳟本身营养价值就很高，刺少，味道鲜美，做熟了吃非常棒，对于当地经济发展，扶贫都有很大帮助。而且国人吃熟食的比好那一口刺身的多了去了。好好的一个高原养殖业非要去冒充个三文鱼的名凑这个生吃的热闹。一些奇奇怪怪的心思的媒体，张口就给质疑的人扣上不爱国的帽子，其心可诛！你要真爱国，大可以去支持在我国山东的大西洋鲑海水养殖业的发展。那么着急的洗地，脸被打的啪啪啪的疼。
全世界所有的野生淡水鱼都不能生吃，包括所谓的淡水三文鱼虹鳟，吃了会得寄生虫，最可怕的是肝吸虫等虫子，真被感染了，人也快凉了，对肝吸虫等虫子的治疗，一般只能手动用钳子钳出来的，没其他办法。养殖的淡水鱼生吃的风险也是很高的。顺德鱼生了解一下~~所有食材都能生吃，只不过有些你的命里只能吃一次。
真的三文鱼（也就是我们说的 大西洋鲑）本身也不是都能生吃，原因是它们出生和死亡都会回到同一个淡水区域，导致出生的鱼自带各种寄生虫。远海捕捞的没什么问题，洄游的风险很高。这也是因为洄游的可能会染上淡水里的寄生虫，而海水里的寄生虫因为渗透压的原因不太能够在人身上存活，危害没有那么大。
不用盲目的相信挪威三文鱼，因为地理的特性，生吃没问题，质量也很高这种话。养殖三文鱼（大西洋鲑）靠的是人为控制而非地理因素，风险较小而不是100%没有。而且中国很多年前就开始对挪威有严重的，所以挪威三文鱼进口量现在微乎其微，很多所谓的挪威三文鱼可能都是假的。但今年开始已经逐渐恢复从挪威进口了。现在主要进口的都是法罗、智利、不列颠等出产的三文鱼，北欧南北美澳洲都有，养殖成长阶段在海里所以生吃问题也不大，国内山东地区已经能养出非常高品质的大西洋鲑了。
国内用虹鳟染色法(本来肉质是白色)，冒充真三文鱼让人生吃已经有十几年历史了，养殖真三文鱼（大西洋鲑）也靠饲料添加虾青素让肉变红，这本身没有什么关系。
我们一遍遍强调死磕的都只是要告诉大家淡水鱼不要生吃。毕竟你是人，不是一头熊。淡水虹鳟营养丰富、味道鲜美、熟食无忧。
再说了，我们经常在纪录片里看到的棕熊吃的那个洄游的是“大麻哈鱼”。实际上只有熊熊吃的是太平洋鲑属的，和我们吃的三文鱼（大西洋鲑）不是一个属。严格来说只有熊吃那个属才应该叫大麻哈鱼。别的都叫鲑~~
国内也是有机会吃到大麻哈鱼的，东北的名鱼 ~ ~ 不过国内的熊熊比较惨。虽然珲春年年都要放流很多大麻哈鱼很多到江里，结果都在下游被胖胖他们的人捞走了。哎，就算是救济了吧。只是苦了国内的熊熊，入冬前只能吃橡子。
（想吃鱼生，来和我一战吧！）
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