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宝宝可以吃石斑鱼吗?

2021-07-16 21:27:42


石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。我们都知道宝宝吃鱼好处多,那么,宝宝可以吃石斑鱼吗?



宝宝可以吃石斑鱼吗?

宝宝可以吃石斑鱼 


石斑鱼含有丰富的蛋白质,是良好的蛋白质补充剂,还含有小孩体质生长和脑补发育必须的钙元素、铁元素、磷元素、维生素B1、维生素A、维生素D、卵磷脂等物质,适合小孩食用。



宝宝多大可以吃石斑鱼?

6个月以上的宝宝 


已经开始添加辅食的婴儿,可以用极少量的石斑鱼肉尝试是否过敏,若不对石斑鱼过敏,可以在辅食中极少量的添加蒸熟或煮熟的石斑鱼鱼肉,然后随着月份的增加,可以在辅食中一点一点增加石斑鱼的量。



宝宝吃石斑鱼多少合适?

婴幼儿的消化系统尚未完全,蛋白质的食物不能多吃,开始只能吃一小小块的量,随着辅食的量的增多,可以食用一小勺,慢慢可以吃一块,直到一到两岁时可以食用50克。



宝宝吃石斑鱼的好处

1、容易消化: 石斑鱼中含有大量蛋白质,脂肪含量较少,消化系统未完善的小孩食用更易消化,不会导致小儿腹胀、腹泻等。 


2、增长智力: 蛋白质、维生素B1、卵磷脂、钙元素、铁元素、磷元素等都有促进大脑发育,增长智力的作用,对小孩子的脑部发育较好。


推荐食谱

石斑鱼丸 



1、食材: 石斑鱼1条、蛋清2个、姜3-4片、大葱1根、橄榄油。 


2、做法: 

(1)将买来的石斑鱼放入水中半小时,去除污物。 


(2)处理鱼,去鱼鳞内脏,去头尾,将鱼肉顺鱼骨割下,切成小块。


(3)放入料理机中打成鱼泥。 


(4)锅中放油,将鱼头鱼尾略煎,放入葱片,葱节,入开水炖煮。 


(5)鸡蛋清两个打匀,然后加淀粉、鱼泥顺时针拌匀。


(6)鱼汤熬好后用小网过滤鱼刺等,用勺将鱼泥挖成球,放入过滤好的鱼汤中。 


(7)将这碗鱼丸汤煮熟即可。


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