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我不知道怎么形容,但豆腐蒸鱼真的好好吃....

2022-03-15 18:16:40


动物蛋白和植物蛋白的完美结合

不管是营养还是口味,都很赞

清淡的菜,最适合炎热的夏天!

需要的食材:

鱼和豆腐都是主角

谁也抢不了谁的风头

小葱、生姜是千年配角

却绝对:不!可!缺!少!

做法如下:

1、鲈鱼1条,洗干净,切块

2、韧豆腐1块,切薄片

3、小葱、生姜切好备用(还有个秘密武器,后面有图有真相)

4、鱼块中加入少许盐、酱油、姜丝搅拌均匀

5、把豆腐放在鱼旁边(也可以铺在鱼下面)

6、酱油、葱白、盐、油搅拌后均匀淋在鱼和豆腐上

7、水煮开后放入蒸笼中蒸10-12分钟

8、撒上葱叶和金不换后,将烧开的油淋在上面(或者再蒸2分钟左右)就可以吃了。

金不换又名“九层塔“,我做海鲜时常用的配料

有一股诱人的植物香气,可以去除腥味

和海鲜结合的美味,不是其他调料可替代的 

适当加入一些,绝对让豆腐和鱼更美味!


学会这道快手菜

眨眼功夫就吃掉一碗米饭!

多吃鱼才能年年有余



这是一个民谣歌手。

并不为人所熟知。

但,这真是一首好听的歌。


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