香椿的营养成分

2023-08-18 11:38:27

当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，香椿却是一个例外。香椿含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防胃痛、痢疾、疮疡、脱发、目赤、肠炎、疮癣、疥癞、蛔虫病、久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下、外感风寒、风湿痹痛、肺热咳嗽、泌尿系统感染等各种症状。

关于香椿你应该知道的事

香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿有什么功效

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

香椿的营养成分

• 热量23(千卡)
• 碳水化合物3.75(克)
• 维生素B2(核黄素)0.12(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
• 胡萝卜素700(微克)
• 维生素A(视黄醇)117(微克)
• 维生素C9.8(毫克)
• 膳食纤维0.0024(克)
• 维生素E0.99(毫克)
• 蛋白质2.97(克)
• 脂肪0.26(克)
• 糖分0.00043(克)
• 钠盐306(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.9(毫克)
• 锰0.935(毫克)
• 硒0.42(微克)
• 镁87(毫克)
• 钙136(毫克)
• 钾466(毫克)
• 磷56(毫克)
• 钠306(毫克)
• 铁3.57(毫克)
• 锌0.76(毫克)
• 铜0.174(毫克)

香椿适合什么人吃

辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药；

香椿不适合什么人吃

香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

香椿不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入香椿，我们可以最大限度地发挥香椿的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。