用手接挡食物，错！

将就快洒出来嘅食物，用手代替托盘接住，看起来文雅，但其实不够礼貌。应该是，用怀纸（叠起来放在怀里备用的纸）接着，或者有方便端起的容器时用容器接着吃。吃刺身和烤鱼时，因为不能端起大盘子直接吃，就放在桌子上吃。一般来说小盆、小盘、碗、大碗等可以端起来。

芥末溶于酱油，错！

吃刺身时，不能将芥末溶于酱油，要在刺身上抹好芥末再蘸酱油后食用。端起酱油盘也没关系。

踩坐垫，错！

吃日本料理有时会在榻榻米房间。踩踏榻榻米上的坐垫、门槛或者榻榻米边缘等都是违反礼仪的。在到访地也如此，会被看做不尊重对方的行为。

用毛巾擦拭桌子，错！

毛巾和餐巾纸不同，是用来擦手的，所以不要去擦桌子或者手。当有东西洒到桌子上时，让店员来清理。擦嘴时要用自带的手帕或餐巾纸、怀纸。

将餐盘叠起来，错！

吃完后，将碗或盘子放在原处就好。因为有可能损伤餐盘，所以不要叠起或整理餐盘。

即使不是严肃的场合，上述举止也会让他人感到意外。为了不想做好却反而违反了礼仪，再一次重新认识日本料理的礼仪吧。

来源：广州吃货

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