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石斑鱼的养殖主要集中在海南、福建、广东。石斑鱼肉质肥嫩鲜嫩，营养丰富，素有“海鸡肉”之称，深受人们的赞誉。相比起多数海水养殖品种，今年石斑鱼行情相对较好，利润可观，投苗量、养殖量有所增加。湛江作为石斑鱼养殖的“后起之秀”，据保守估算，今年石斑鱼的投苗量有1千万左右，比去年增加50%左右。

在国庆、中秋节日后，多数水产品价格回落。相对而言，石斑鱼行情整体较为平稳，不过因市场需求不同，不同规格的石斑鱼价格有涨有跌，养殖户应多关注市场需求，调整养殖计划，除了要养好，还更要卖得好，争取养殖效益最大化。

现在石斑鱼价格处于增长的趋势，对于目前价格行情利好的情况下，养殖户对石斑鱼养殖的热情高涨。由于石斑鱼1-1.5斤规格比较少，物以稀为贵，业内人士表示，后市价格行情定会上涨。

各产区石斑鱼行情分析

福建漳浦：石斑鱼养殖品种主要以青斑、珍珠龙胆为主，养殖情况还可以，但近期蚂蝗比较多，很难处理，杀不干净。由于南美白对虾越来越难养，今年大概有一成左右的养殖户因养虾失败而转养石斑鱼。与上周相比，珍珠龙胆价格下跌了0.5元/斤左右，杉虎斑价格持平，青斑价格基本没太大变化，相对稳定。

海南地区：受天气、雨水的影响，石斑鱼出现死鱼的现象，还有烂身、蚂蝗，其成活率相对稍低，大概有5成。目前出鱼量不大，由于可上市规格鱼较少，存塘多为小规格鱼。从本周价格来看，1-1.6斤珍珠龙胆价格稍有上涨，但波动幅度不大，3-4斤的珍珠龙胆价格反而下跌了2元/斤左右。

广东湛江：目前石斑鱼的养殖情况稳定，石斑鱼存塘规格主要在5-6两左右，养殖过程中暂无严重的病害。与上周价格相比，本周珍珠龙胆的价格有所上涨，而2斤以上的老虎斑价格稍低，养殖户惜售。

备注：以上报价和行情分析仅供参考，具体情况以当地实时报价为准。为了更好的整合各地区报价信息，欢迎大家报价以及留言讨论！

（感谢湛江珊瑚、海南恒兴、福建恒兴、恒兴海角石斑鱼养殖基地-万工对本文信息的提供！）

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 来源：水产热点（Shuichanredian）

 作者：刘英

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