长乐市政府往东，有桥名“下橹”，古时桥下通舟楫，上接资圣溪水，下通文洽浦，如今仅留“下橹桥”三字碑文，不仅让人感叹沧海桑田、变幻无端。

在下橹桥东，有一个门楼叫“凤庚楼”，传说为郑和谊娘居住所在。今天，我们美食拍摄组将遁郑和史迹去寻找传说的美食，还原一段情谊绵长的谊娘谊子的传说故事。

一段传说 一道美食

600多年前，郑和舟师七下西洋累驻吴航“伺风开洋”。相传，有次郑和乘小舟沿太平港缓缓行驶，摇摇荡荡，遂梦朦胧，梦中吃到了一碗美味的“墨鱼炒韭菜”。船至下橹桥，郑和从梦中醒来，顿觉诧异。

这时，看到下橹桥东头门楼里的“凤庚楼”里一位孀妇正在为夭折的儿子做“忌辰”。郑和迈进屋去，顿时为屋中桌上摆的菜肴惊呆了，原来竟与刚才梦中所见无异，其中也有一碗墨鱼炒韭菜。郑和心中纳闷不解，向前询问老妇为谁忌节，老妪忍泪对郑和说：今日是我亡儿忌日，他死于某年某月某时。郑和听后更是震惊，老妇亡儿的忌日正是郑和的生日，便认定自己一定就是这位孀妇死去的儿子转世，便拜这老妇为谊娘。因见凤耕楼已经很破损，不久就在射圃崎地方，为谊娘盖起了一座母梦楼。据说该楼也作过郑和的行辕。

太监球与“墨鱼炒韭菜”

郑航是郑和谊娘的后裔，当我们美食拍摄组问起谊娘故事时，郑航向我们提供了一个物品——“太监球”。原来当年郑和拜郑氏孀妇为谊娘时，赠一个灯球给谊娘。这个灯球就叫“太监球”，一直珍藏在谊娘的后裔中。谊娘的后裔在每年正月十三夜“排暝”时，将此球置于供案上，其周缭以群烛，点燃起来宛如众星供月，照得厅堂金光烂，增添了排暝的热闹气氛。且在供品中有一道菜就是——“墨鱼炒韭菜”。可惜原“太监球”毁于文革时期。

俗话说“割了一茬又一茬”，韭菜是常年都有的，而长乐作为滨江临海的城市，墨鱼更是常见之物。我们到时，郑航等谊娘后裔早就准备好了墨鱼和韭菜。

这是一道家常小菜，郑航烧上热油，不久就炒出了一盘热气腾腾，香远飘久的“墨鱼炒韭菜”。

我们感怀于那段谊娘谊子的情谊，特请郑氏后裔在屋里为我们摆上“太监球”和“墨鱼炒韭菜”，去触摸那远古的孝义之风。

郑和与长乐

据《明史·郑和传》、《天妃灵应之记》碑和《长乐县志》等记载，郑和七次下西洋，每次舟师往返时，在长乐停泊。一则等候季风开洋；二则招募水手和修造船舶；三则祭祀海神以求庇佑，停泊时间少则数月，多则近一年，给长乐县留下了不少文物遗迹和传说。有天妃灵应之记碑、郑和钟、圣寿宝塔、云门寺、登文道、天妃庙、三宝岩、显应宫等。

图文/林苏勤

编辑/刘亚琴

转载请注明出处

你的赞是我们用心运营的最大动力！