黄颡鱼养殖业，经过21年来的持续发展，已成为继“四大家鱼”、桂花、生鱼及鲈鱼之外的又一庞大产业。目前，黄颡鱼苗种年需求量已突破千亿尾；商品鱼年上市量达10多万吨，产品畅销我国80%以上的地区，为老少皆宜的中档食品。

近两年来，黄颡鱼凭借着在消费者群体中的高认可度，可谓异军突起。数据显示，以华中地区（湖北、江西、湖南，下同）计算，从2014年至今，黄颡鱼饲料销量从1.2万吨增长到5万吨左右，即意味着在三年时间内，黄颡鱼养殖规模和养殖量翻了4倍，而且仍然供不应求，每年有大量商品鱼从华东、华南运入，华中地区黄颡鱼的养殖前景值得想象。未来中国的黄颡鱼养殖中心将出现在华中，事实上，以湖北为代表的华中地区，也是研究黄颡鱼养殖最早的地区，全雄黄颡鱼和杂交黄颡鱼也率先在此诞生。

但是，从全国范围来看，目前黄颡鱼养殖技术最好、亩产最高的产区是华南，其次在华东。据不完全统计，以广东省为代表的华南地区，黄颡鱼亩产在5000-6000斤，以浙江为代表的华东地区，黄颡鱼亩产在2000-2500斤。而以湖北省为代表的华中地区，黄颡鱼亩产平均水平仅维持在1500斤左右。业内预测，未来湖北地区黄颡鱼亩产至少还有2倍的提升空间。

和华南、华东几大产区相比，华中黄颡鱼养殖目前尚存在以下三大问题：一、养殖户从众心态浓厚，未摸索出最适当的养殖模式；二、养殖病害开始增多，养殖技术并不完全成熟；三、基于以上两点形成的，养殖时间过长和集中上市现象明显，阻碍养殖户获得更高效益。

虽然华中地区目前黄颡鱼养殖水平还相对落后，但是为了引导业内客观认识华中黄颡鱼产业发展潜力，激发广大黄颡鱼养殖户的创新意识和创新潜能，选拔业界优秀的养殖案例，打造出一批敢于创新的匠心型养殖户，通过他们的榜样带动作用，推动华中黄颡鱼产业的健康高效发展。3月9日，由大北农和华中农业大学水产学院共同举办了2017年华中首届黄颡鱼养殖高峰论坛，还举办了以匠心和创新为主题的首届华中地区黄颡鱼养殖微创新大赛启动仪式。

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