【迪拜生活】迪拜中餐厅测评:山外有山楼外楼,人间至味是乡愁

发表于 讨论求助 2020-11-28 08:39:41

开业不久,便在迪拜华人圈声名鹊起,懂烹饪,更懂每一个迪漂的心,这就是小编最近刚去打卡的Deira新兴中餐厅——楼外楼。

楼外楼餐厅位于迪拜华人密集的Deira。

Deira是迪拜除了国际城以外华人最多的地方,由于木须巴扎,鞋城,手机市场等贸易市场的存在,不少中国商户齐聚于此,朝九晚也九的为销量打拼着。而这些商家中占比例最高的便是来自江浙,福建和广东等地的了。

而新开业的这家楼外楼餐厅,主打川湘浙粤菜,便也正中了Deira华人的内心。开业不久,便已在华人圈内有了颇高的知名度。早就被种草了他家的酸菜鱼,百闻不如一见,这天我就和朋友一起去了传说中的楼外楼一探究竟。

虽然一直住在Deira,但餐厅的位置对我来说还是比较难找的。在朋友的带领下七拐八绕的才终于找到这藏匿于闹市之中的一抹宁静。店面并不临街,要转到街边超市的后面才能找到上楼的路。

 
这是一家绝对中式装修风格的餐厅,古色古香,木质的桌椅,镂空的门窗和充满古典韵味的屏风,一进餐厅就仿佛将你带入了江浙一带古雅宁静的明清时代。

除了室内的用餐区,楼外楼餐厅还设有一个颇具风味的室外露台。露台入口是一个江浙园林建筑中标志性的月洞门,木质的地板,灯笼形状的吊灯,复古的青砖墙壁,坐在阁楼上护栏边来一顿烧烤,也是别有一番风味。

 
我们去的时候店内客人并不多,但厨房间却依旧繁忙,就和许多华人餐厅一样,提供外卖是非常大的竞争优势,甚至有些餐厅单做外卖就能做的风生水起。

在服务员妹纸的推荐下,我们点了他家评价最高的几道菜。招牌酸菜石斑鱼是必点的,78迪很大一盆!每天店里的采购员都会去鱼市场买来最鲜活的石斑鱼,当天购买当天烹饪,保证端上桌的鱼肉一定是最新鲜,肉质最好的。

 
作为川渝一带的经典美食,酸菜鱼一定要是酸中带着辣,辣中透着鲜才够劲。对于经常会自己在家买调料包做酸菜鱼解馋的我们来说,深知酸菜鱼虽然做起来容易,但要味道好却得下大功夫。

而楼外楼这道酸菜石斑鱼着实让我惊艳了一下,一入口便连忙点头,嘴里还没吃完,就忙着用眼神示意朋友快尝尝。大小正合适的石斑鱼片,鲜嫩爽滑,秘制的老坛酸菜,酸爽可口。再拿勺子舀一勺奶白色的鱼汤,鱼的鲜,酸菜的酸,辣椒的辣,这一刻在你口中汇成一股暖流淌入肚中,这一天的疲倦和委屈,在吃下这一口之后都抛到了九霄云外。


 
石锅鲍汁凤爪,也是迪拜楼外楼中餐厅最受欢迎的菜色之一。用厚重的石锅呈上,炖的软糯的凤爪,完美吸收了鲍汁的鲜味,让人食指大动,忍不住细细啃食掉每一个关节处的每一块肉。吃完还得吮一下手指,不浪费最后一点残留的余味。吃到最后,盘底的汤汁恢复室温,结成了Q弹的肉冻,满满的胶原蛋白啊~

 
鹅肝酱焗白玉菇,鹅肝酱是法国最著名的美食,以鹅肝为原料加工而成,香味浓郁,滋味醇厚。而在这道菜里让浓郁的鹅肝酱搭配白嫩的白玉菇,中西合璧的搭配迸发出了不一样的火花。白玉菇裹上生粉,用油炸至表面酥脆,鹅肝酱少油炒散,放入炸好的白玉菇翻炒均匀,营养丰富,味道也非常赞哦!

 
香辣小龙虾,自从来了迪拜,再也没吃过一口香辣小龙虾,当听说他家有小龙虾的时候我的眼睛是发光的。一盆火红的小龙虾端上桌,瞬间就有了在国内吃大排档的感觉,那叫一个激动啊。戴上手套娴熟的剥开虾头,习惯性的吮一下虾头,鲜香麻辣,久违的味道又把我拉回了那些一群小伙伴争抢着吃掉一整盆油焖大虾的夏天...

作为一个湖北人,湖北潜江就是全国第一的小龙虾出口地,那里有非常著名的虾街,每年还会举办龙虾节,我也有幸吃过最正宗的潜江油焖大虾,而此刻能在迪拜,在楼外楼吃到味道这么好的小龙虾,我只想说一句,“老板,来杯...可乐!”

在和老板聊天时我们了解到,这家餐厅将把各色海鲜作为主打菜色,空运而来的野生多宝鱼,小龙虾,生蚝,扇贝,甚至迪拜少见的竹蛏,这里都可以吃到,厨师会根据你的个人喜好来选择烹饪方式,葱油,清蒸,爆炒,香辣,任君挑选。

餐厅刚开业不久,菜色也还在持续更新,据说厨师和老板正在研发新菜,准备推出鸭血粉丝煲,番茄鱼,蚵仔煎等新菜色。我们来自福建的小伙伴一听到蚵仔煎就不淡定了,“我们那边经常吃这个的!来迪拜就没吃过蚵仔煎了!老板你什么时候出通知我!我一定要来吃!”


 
除了炒菜以外,楼外楼餐厅还有烧烤,而且都提供外送服务,美味烧烤送到你的家门口。现在每周四晚还有生蚝半价的活动。以后还会陆陆续续推出各种各样的活动,让顾客每天都可以体验到不一样的优惠~

可以说楼外楼是迪拜第一家让我感受到所谓乡愁的餐厅了,再贵的Brunch,再豪华的就餐环境,也比不过一口来自家乡的味道。

迪拜近30万华人,可能有一半都是独自前来打工的迪漂,家乡的味道是一个很神奇的东西,因为只有在你身处异乡的时候,你才能深切的感受到它。味觉的记忆是深刻的,也许平时忙于工作,思乡情绪早已麻木,但当你的味蕾再次被熟悉的味道敲醒时,记忆的大门就打开了,泛滥的思绪漂洋过海,回到远在故乡的亲人朋友身边,那些稀松平常的小日子,此刻却成了我们最珍贵的财富。

山外有山楼外楼,人间至味是乡愁。日暮黄昏,当你需要一个能和朋友随意聊聊天,吹吹牛,讲讲故事的地方,看看路边那盏写着楼外楼泛着白光的灯,那里有温馨的味道,思念的味道,家乡的味道。嗅着它,不会迷失回家的路。


楼外楼餐厅近期推出特价优惠:

每周三晚上 浓汤番茄石斑鱼 半价38迪/例;

每周六晚上 蒜蓉粉丝烤生蚝仅需8.8迪/只。

 
楼外楼中餐厅
地址:C32 Al District, Al marktoum Road, Deira, Dubai(马克图姆医院旧址)
订餐热线:04-294 0348  052-412 8889
营业时间:11:00-15:00  18:00-01:00
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