尖  儿  是  一  种  态  度

STAGE尖儿 奢华盛宴

晚宴主题：海钓青甘鱼、台海章红鱼、5J西班牙火腿与超长寿司带来的顶级大宴

晚宴时间：2017.11.24（本周五）19：00 开宴，敬请阁下提前到场。

晚宴价格：499元/位（餐费包括红白葡萄酒畅饮）

晚宴地点：北京市朝阳区朝阳北路52号院4号楼底商3号 THE STAGE 尖儿

预订热线：13901318811 张青

招募人数：40人

霸气台海野生章红——刺身

章红鱼是鱼生的上等原料

肉质鲜美清脆、爽口、咬劲好

其粉嫩红润的色泽使其备受刺身爱好者的追捧

虽然与青甘同为鲹科鰤属

但二者口感味道全然不同

本周尖儿喜得上等台海野生章红鱼

为各位倾力准备了章红全宴

先吃刺身

出水后24小时直达尖儿的章红鱼

将被现场拆解制成刺身

片片都是全北京最新鲜的味道

同时尖儿还为大家准备了两条

超级青甘

青甘又被称为平政鱼

在日本被传统的日本老饕定义为

刺身界中的No.1

肉质甜美、脂膏丰腴、味道浓郁

每吃一口都是无上的享受

与章红完全不同的细腻口感

让您边吃边体会海洋的奥秘

霸气台海野生章红——超长长长寿司

本周尖儿将用最尖儿章红为各位老饕现场制作

炙烤超长章红腩手握寿司

章红最肥厚的鱼腩经过喷枪炙烤

鲜美的油脂渐渐析出，鱼香四溢

多一分太熟、少一分过生

超长的鱼腩覆盖上特调醋饭，美不胜收

份大量足，让人一享肉食的快感

霸气台海野生章红——金油蒜酱焗章红

香蒜剁成蓉，下锅炒成金色，这就是金油蒜酱

霸气野钓章红带皮切块，加上金油蒜酱进入烤箱

蒜香、鱼香缓缓混合

每一块鱼肉里都浸着蒜香

吃上一口就能直接香到胃！

中国唯二的5J西班牙火腿奢华来袭

红白相间，如大理石花纹般美丽

馨香扑鼻，鲜甜醇厚，肥而不腻，瘦而不柴

这形容的，就是被称为西班牙奇迹的

西班牙伊比利亚小黑猪火腿

伊比利亚火腿堪称火腿中的传奇

精选的小黑猪只以橡木果喂养

这让火腿带着浓郁橡木果味道

如此浑然天成的佳肴

让其成为全球美食爱好者心中的生火腿之王

本周尖儿喜得5J西班牙伊比利亚火腿

这单价过万的极致奢侈美味

将在尖儿隆重登台

如此美味，最讲究的食用方法就是切薄片生吃

而且要现切现吃

只有专业切片，才能做到油花均匀、薄如纸片

造成入口即化、两颊生香的至高品味

娄先生所有的、全国仅有两份的切火腿证书

本周，尖儿有幸邀请到业内大拿——娄文波先生

他将以最专业的手法

现场处理这整只5J火腿

除此之外

尖儿还会提供适量免费威士忌

供大家搭配火腿品鉴

最地道的西班牙风情，尽在本周五Stage尖儿

缤纷美食齐登场

除了上述极鲜美味

本周尖儿还为您准备了丰富的其他美食

海钓三文鱼刺身、俄罗斯甜虾刺身

加拿大北极贝刺身、野生枪鱿刺身

绝对野生海钓、绝对最新最鲜

并且是不限量供应

更有

精致前菜小食、广式海鲜粥

和尖儿的独创热菜

就等您来尝

本周菜品如下

奢华盛宴

尖儿等您来品

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坚持初心，方得始终

“尖儿”是一种态度

提供卓越的食材

一个性感的温暖的综合空间

只针对会员承办定制私人宴会

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