在广东沿海养殖黄鳍鲷普遍广泛，理由有三：产量高，病害少，经济价值高，黄鳍鲷肉质细嫩，市场需求大。经过多年的养殖经验，黄鳍鲷可采取混养模式，“黄鳍鲷成功的关键是‘黄鳍鲷+金鼓鱼+鲳鱼+鲈鱼+鳙鱼’这五种鱼的混养模式。”养殖方法和原理有如下几种：1、生活环境相近，作用不同

这五种鱼中，除了鳙鱼是淡水鱼外，其余四种都是生活于近海或咸淡水交融区域的鱼类，对于水体环境有相对统一的要求。其中黄鳍鲷为浅海暖水性底层鱼类，金鼓鱼喜欢活动在水层的中底层，鲳鱼生活于近海中下层，鳙鱼则多分布在水域的中上层。五种鱼由于各自生活的习性不同，因此在同一水体中也能找到各自合适的地方，和谐共生。

尽管放养了这五种鱼，其实养殖重点还是黄鳍鲷。在比例上黄鳍鲷占较大比重，这体现在放养密度上。黄鳍鲷密度最大，过塘后的密度为7000~8000尾/亩，其次为金鼓鱼1200尾/亩，再次为鲳鱼500尾/亩，鲈鱼80尾/亩，鳙鱼20尾/亩。这些鱼尽管密度有差，但却各有各的作用，如鳙鱼，由于是生活在最上层的鱼，一旦水体有变化，尤其是缺氧，它就最先浮了上来，是养殖户观察水质的最佳“侦察兵”。而投放鲈鱼，也是因为该鱼性凶猛，以鱼、虾为食，由于池塘里常常有不少罗非鱼不请自来，请来鲈鱼是为了让它来消灭这些罗非鱼。而金鼓鱼因其价高，是利润的有效增长点。

2、先标粗再放养

为了提高黄鳍鲷的存活率，养殖时要对其进行标粗。农历11月，养殖场就要购买野生黄鳍鲷苗，按照1.5万条/亩的密度进行二次标粗。再喂养3个月后，待黄鳍鲷已长至5公分时，才以7000~8000尾/亩的密度进行过塘。目前天然的鳍鲷鱼苗在农历11月也会上市，也可以直接采购鱼苗按步聚养殖。

一般在清明后过塘，先放养黄鳍鲷，1~2个月后，再将金鼓鱼放入池塘；再过1个月，鲳鱼也来相聚；再过3个月，安排鲈鱼前来会师。而鳙鱼，放养时间相对较为随意。值得一提的是，不仅黄鳍鲷，其他鱼也都要先标粗再放养，其中鳙鱼的放养规格最大，约为2斤/尾。3、日常管理，水质和病害很关键

（1）、使用水质调控技术，为鱼类建立良好的生活、生长环境。首先，我们对各塘水质经常进行ＰＨ值、ＮＨ３－Ｎ、ＮＯ－２、ＤＯ２含量的检测，为渔农提供水质预报。第二，全面合理使用增氧机，按３—５亩水面配置一台１．５千瓦的叶轮式增氧机，并做到“三开两不开”的正确操作，同时每个鱼塘至少配备一台抽水泵，保证鱼类生活在一个清新、微流水、溶氧充足的水体中。第三，运用新型的复合微生物菌群调控水体（用口服和全池泼洒的方法），第四，根据黄鳍鲷的生长特性，在咸淡水交替季节，做好稳定水质的工作，严禁大排大灌，特别是淡水期的前期需要销售的池塘一定要保证其适当的盐度，以免拉网捕捞时造成鱼类较大的死亡。

　　（２）、全面推广使用优质膨化颗粒海水鱼饲料，改变了过去使用冰鲜杂鱼造成水质污染和暴发病害的现状，并在过去的基础上筛选了营养较合理、较全面、饲料系数较低的作为推广饲料，同时根据黄鳍鲷的规格及时调整饲料颗粒的大小，保证了饲料良好的适口性。根据一个养殖周期记录的相关数据计算，饲料系数为２．８—３．０之间，每斤鱼的的饲料成本为８．５—９元，比往年使用冰鲜杂鱼（１０—１１元）降低了１．５—２元。

　　（３）、积极做好病虫害的防治工作。针对不同季节、不同的病症及时预测预报，全面推广高效、低毒、少残留的药物。现在已全面使用虫必治、鱼康等中草药和二氧化氯系列，同时对毒性较高的药物如硫酸铜、敌百虫和孔雀石绿等进行严格的监控，杜绝使用。虽然发生的病害较多，如寄生虫有指环虫、车轮虫、中华鳋、肠内线虫，细菌性病有烂鳃、脱鳞、肠炎等，但由于平时积极预防、正确的诊断、及时的治疗，一年中没有出现较大规模的死亡，另外定期坚持在饲料中拌食抗菌素、大蒜头和中草药制剂，达到了防病、抗病的目的。

　　（４）、切实做好日常管理工作，加强了泛塘、防洪、防窃的管理。往年浮头、泛塘时有发生。

4、投料有学问 冬棚助收益

黄鳍鲷是浅海鱼类，因此投放海水料即可。本水产养殖基地对品牌饲料比较认可，购买的都是大公司出品的饲料，根据黄鳍鲷的生长情况，投放海水料1~5号，日投饲料量为池塘总体鱼重的2%~3%。由于黄鳍鲷温度太高时都不进食，因此投料应该避开高温时段。一般，夏天每日投喂一次，时间为晚上7∶00，冬天每日投喂两次，早上5∶00喂一次，下午4:00喂一次。投喂的地点以风向为准，站立于上风口投放，使饵料能在风的威力下四散开来，便于黄鳍鲷以及它的邻居们觅食。

黄鳍鲷是暖水性鱼类，生存适温为9.5~29℃，最适宜的生长温度为17~27℃。因此，要想养好黄鳍鲷，有条件的可以搭冬棚，以保证黄鳍鲷能安然过冬。不搭冬棚，冬季就无法捞鱼，因为黄鳍鲷怕冷，温度低时捞鱼容易受伤。一旦鱼受伤就容易感染细菌引起皮肤发炎红肿，或发生水霉病，患病后会很快蔓延，造成大量死亡。而有了冬棚，只要黄鳍鲷达到上市规格，就可下塘捞鱼，无需担忧冬季低温天气。

黄鳍鲷五鱼混养病害少，鱼的产量高，平均能达到9成存活率，且品种多了，分散了黄鳍鲷养殖周期过长的风险，提高了收益。

本水产养殖基地一般是黄鳍鲷4两时即捞鱼上市，从鱼苗至成鱼大约需要一年的时间。由于采用多鱼混养和循环养殖，几乎每个季度都有鱼上市，收成甚好。黄鳍鲷按7500尾/亩、9成存活率计算，则亩产3000斤，按照19元/斤计算，则收入57000元/亩，加上金鼓鱼、鲳鱼以及鲈鱼，总体收益还是非常可观的。

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