伴随着水产养殖业向规模化、集约化、专业化的方向转型，市场对水产饲料的质量要求也愈加苛刻。近年来，我国媒体透明度的提升让养殖对水体生态环境的破坏愈加受到公众关心和重视，相关环保监督部门对饲料工艺指标提出了越来越高的要求。将水产配合饲料进行膨化后，不仅仅可以提高动物对淀粉的消化利用率，还可以在水中保持较好的稳定性，符合环保发展观。

因此，膨化料近年来成为市场新宠，甚至被定义为未来水产饲料的发展方向，大有彻底取代沉性颗粒饲料之势。行业发展之势真会如此吗？

●○膨化料技术在发达国家高度发达

21世纪初期（2005年之前），中国水产膨化饲料发展相对迟缓，主要是受制于加工工艺方面的瓶颈，冰鲜鱼在高档水产品的养殖过程中依然占据着主流地位，而人工水产膨化饲料只是在冰鲜不足的特殊情况下作为替补品，一些企业为了生存只能依靠高比例赊销去博弈去冲销量，但产品缺乏核心竞争力，质量原地踏步、资金链运行问题等让一些早年以颗粒饲料起家的企业纷纷败下阵来。发展水产膨化饲料刻不容缓，于是很多饲料企业尤其是中小企业开始跟风投资膨化饲料线，我国水产膨化饲料发展面临着投资不够严谨理性、缺乏针对膨化工艺的饲料营养系统性研究等问题，加上相对颗粒饲料较高的生产、运输成本、以及更为复杂多样的区域性养殖模式及多变的气候条件等因素的影响，水产膨化饲料的发展需要涌入新的血液，单纯颗粒饲料或没有技术突破的膨化饲料已经无法获得市场消费者的认可。

国内水产膨化料的发展历史不长，但在高度重视环保理念的发达国家，水产膨化饲料技术高度发达，很多欧美国家正在大量生产、使用膨化水产饲料。在挪威，大西洋鲑的养殖全部使用高能低蛋白膨化饲料，饵料系数能维持在1.1以下；在丹麦，膨化水产饲料生产产能已经达到了20-35吨/小时，颗粒大小能达到4-12毫米的水平；在美国，水产膨化饲料产量占总水产饲料产量的比例高达80%以上。

●○淡水鱼膨化料市场的“超微革命”

经过多年发展，我国水产膨化饲料已由价格较高的海、淡水品种养殖领域发展至罗非鱼、草鱼等大宗水产品养殖领域。据行业媒体统计，2014年广东地区的罗非料市场约70万吨的规模，膨化料占比约70%。

好的效果源于对工艺的严格把控，2012年之前，生产普通膨化淡水鱼料的主要厂家基本上没有使用“超微粉碎”这种只用来生产高端水产饲料的工艺。因为超微粉碎机一次性投入大，生产维护成本高，运行起来对产能会有所牺牲。伴随养殖密度变大、对产品质量稳定、外观均匀的要求越来越高。在用料高峰期，淡水鱼料生产线运行负担加重，厂家为追求高产使用超微却将参数控制在较高的水平，产品外观的波动甚至下滑，对鱼带来健康的负面影响不可小视。

如果说中国水产饲料版图即将变化，其结果只会是有责任心、有技术沉淀的大企业在核心市场占有率的进一步提升，是产品体系的不断变革突破。虽然时代在变，各种新营销、新概念、新模式层出不穷，各种概念被不断神话、不断炒作。但产品质量始终是重中之重，因为在“水产”这个面向千万农民朋友的良心行业，容不得半点夸浮的态度。只有养殖户养殖赚钱，行业才能良性可持续发展，只有质量坚如磐石，企业才能永久立足不败之地。
（文章来源：农财宝典水产版 特此致谢）

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