有人说眷村文化是唯一还有“中国味”的地方   

有人说你没有来过桃园眷村

失去的是一次对台湾文化的理解

如果你没有吃过桃园眷村的早餐

错过的将是台湾最本土的特色

为此有人愿意排两个小时的队

只为等一杯眷村豆浆

这个连碗都会写诗的食肆

一本正经、有模有样地耍文艺

处处裹挟着浓烈的乡愁、情怀和诚意  

桃园眷村，一个刷爆朋友圈的文创逸事

它的前世今生究竟是何模样

眷村是台湾特定历史时期的一个特殊的所在，它不是一个具体的村落，而是指一片地域、文化与坐标的统称，是当时为了安顿来自大陆的军人及其眷属所兴建的房舍。1949-1960年大陆来台的人有150万之多，那时台湾共建成了800个眷村。

由于早期条件艰苦，大多数为稻草房、竹泥墙，由于长期与外界隔离，形成了独特的眷村文化：文化性格趋同、爱国情怀强烈、血缘伦理敏感。可以说一个大眷村就是一个小中国的缩影，在这里，汇聚了操着不同方言的眷村大妈，可能某天中午来自北京的、天津的、河南的、四川的她们同时在做打卤面……

眷村是第一代心里流血的伤痕，是第二代骄傲的胎记。这里聚集了一群从离家到想家再到认同的庞大多元族群聚落，他们的故事、人生与情感注定是绝无仅有的，现在人们提起台湾多提起的是台湾美食。

，闲暇时间专心研究美食有关，很多人开起了饭馆，将一道道有着地域特色的美食裹挟着思念、乡愁和惆怅进行酿制和改良，子孙后代精心传承，形成了如今繁盛独特的美食格局。

而桃园眷村正是这种台湾文化的当代绽放，开在上海的桃园眷村一时间成为刷爆朋友圈的一种逼格再现，那么，它究竟赢在哪里了呢？

在这里，是一个乡愁回归和文化熏染的梦工厂，低调精致的装潢、淡雅的复古情怀。

坐在高脚凳上，播放着怀旧音乐，仿佛瞬间穿越到民国，旧时光、老故事，地道的台湾味道，原汁原味，让人动容。

这里是黑色工业风的整体装修风格，价格写在木牌上，桌子是来自葡萄牙的Cutipol品牌，榫卯结构，圆润无痕，木头显现出一种岁月沧桑之感。

墙壁上妙趣横生的涂鸦，以及三两句禅意十足的句子，灯光摇曳之下，民国风韵让人沉浸不已，一开门就是一个世界。

儒家的温良恭俭让习风处处可见，处处流露出一种写意、文雅、唯美的中国古韵，置身其中，有种被时光遗忘的感觉。

同样是一份烧饼油条，在这里吃出了珍重的味道，是一种再也回不去的忧伤。

古法豆浆

采用古法石磨，熬一锅平均得三个小时，前期准备工作就有六道，所有的优质黄豆需要浸泡两天，这些匠心工艺，不怕熬磨时间，不怕繁琐无趣，就是本着一种天然的耐心、平和与热爱，炮制出最走心的味道。

在店直接制作，直接售卖，无比的新鲜，醇厚的豆浆，香气扑鼻，稍微冷一点，就会凝结出一层“豆浆皮”。

豆浆有甜咸之分，还有双拼豆浆，原味与红豆拼一碗，简直无与伦比，当你倾饮而尽时，青花瓷质地的碗底，现出这样两行字：我愿意为你，磨尽我一生。再彪悍的女汉子看到也会心花怒放，心驰神往……

手造烧饼油条

这里的烧饼绝对逼格爆表，油条采用低温出锅，防止高温产生有害物质，烹制的时间有些长，为的是保留蓬松爽口的味道。

烧饼都是纯手工制作，通过手的触感，把面的劲道和弹劲拿捏的恰到好处，三十多年经验的老师傅亲自操刀。

这里独创的“主食夹主食”花样，听起来很无趣，但是其实味道很鲜美，烧饼的酥脆与油条的细腻绵软组合绝对不输颜值，不输口味。你可以点一份深海鱼排烧饼，配上爽口的生菜，闭上眼睛，。

别致早餐

店里的菜品有烧饼、饭团、包子、油条、饮品和冰品6大类。外表酥脆内里蓬松的大油条，配上一碗热气腾腾的咸浆，咸浆里务必有咸鲜的虾皮和冬菜，撒上葱花、肉松和海苔，最后还要细细地打上一勺红油辣椒，满满的欣喜、满足和元气，新的一天就这样华丽丽地开始啦，人生美好，夫复何求。

桃园眷村卖的是食物，更是一种对食物的敬畏和情怀，这里面有独一无二的历史指纹和烙印，它吸引的是那些对找个地方坐坐的有品位有需求的人群，贩卖的是一种怀旧、一种眷恋、一种不可能的可能。

过去的、远去的、逝去的、记忆中的美好与温存，合理有效的还原和再造，给枯渴焦躁的灵魂一缕抚慰和疗愈，文艺与逼格只是表面，内里的腔调、品位和情思才是真正拥人入怀的唯一武器。

这里是古早味的“桃花源”

吃是一件有情怀的事情   

时间在舌尖流淌    

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