点评一下：
分量方面，没得说，两个人吃都没问题，绝对可以当做一个主菜，而不是小吃，我吃完都觉得饱得不得了。
虽然他们是作为常规餐单，但让我想不到也有自制的东西，首先就是年糕福袋，我相信这个在国内应该是买不带的，油豆腐包裹着软糯的年糕，经过熬煮，年糕变得非常非常的软，加上一点黄芥末，在冬天里咬下去，有一种融化的感觉，非常喜欢年糕福袋的这种口感。
其次是油豆腐卷，我本来以为里面包的应该是肉类什么的，但是要开才发现，原来是胡萝卜、豆角和白萝卜条，估计这个油豆腐卷会根据日子不同，包裹不同的东西吧，不过我挺喜欢这种不知道里面是什么东西，咬开之后的那种惊喜感觉。
再是他们的鸡蛋，竟然有点溏心的感觉，想不到关东煮的鸡蛋也会这样子，虽然不难做，但是愿意这样做的应该不多。
不过呢，他们的鱼糕饼，太软了，几乎烂掉似的，完全没有口感，煮太久泡太久了，其次是他们的白萝卜，虽然削得挺不错，但是，拿出来还是白白的，完全没有熬煮过的感觉，咬下去也吃不到多少汤底的味道，最为关键最为重要的萝卜，竟然出现如此的失误，确实会减分不少。
还有一点就是，这个关东煮应该是把所有的食品先煮好，客人下单的时候，把东西摆好，然后在这个锅里加入高汤，再进行二次加热，但是这种做法有几个问题，第一就是会出现我刚刚说的鱼糕饼泡烂了，第二就是泡不到汤的食材，在二次加热的时候会变干，而我吃到的竹轮，就出现这样的情况，有汤浸泡的好吃，但是没有汤浸泡的，竟然是干的。