图©袁丹 做法by麦子

3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。

1、鸡蛋打散后加入少许盐和糖，2-3勺牛奶，搅拌均匀，制成蛋液。（加入牛奶后增香的同时口感更嫩）

2、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油，小火，舀入部分蛋液，转动锅子，使蛋液均匀地铺满锅底。

3、等蛋液慢慢凝固，用锅铲从一边卷起，推到锅的一端。

4、再舀入部分蛋液，铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。

5、重复几次至蛋液全部用完，将卷好的鸡蛋饼切块就好了。

图©袁丹 做法by美食工坊

鸡翅、辅料：食盐、生抽、白糖、咖喱粉、胡椒粉、米酒、玉米粉、鸡蛋液、面包糠、食用油。

1、鸡翅去骨，在鸡肉表面轻轻划几刀，切断筋膜，用刀背轻轻剁鸡肉，将处理好的鸡肉放入容器，加食盐，生抽，白糖，咖喱粉，胡椒粉，米酒，冰箱冷藏腌制过夜；

2、取出腌好的鸡翅，拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉后沾上鸡蛋液；

3、然后沾上面包糠，最后给鸡翅表面的面包糠刷油（这个不太好刷，不要介意会刷掉一些面包糠，刷油是为了让鸡翅表面更酥脆）；

5、烤箱190°预热，中层烤30分钟左右即可（时间和火力要根据自己的情况调整）。

图©糖果小姐Candy  做法by美食工坊

200克面条、2根葱、油。酱汁食材：老抽、生抽、蚝油、清水

1、锅里加入水，面条下锅，同时加入锅里滴几滴油，少许盐，待面条煮熟后取出。

2、利用煮面时间，清洗小葱，擦干水份，切成段。

3、锅里倒入油，先将葱根部投入冷油中，小火慢慢地炸到油温变热，再将葱叶下锅，继续用小火，中间及时将炸好的葱段捡出，葱段趁热撒点细盐备用。

3、酱汁：取小碗加入老抽、生抽、蚝油（糖可选）、清水调成酱汁。

4、将调好的酱汁倒入炸葱油锅中，用小火煮开1-2分钟关火。

6、将煮好的酱汁淋在面条上，与面条一起搅拌均匀即可。

（煮面锅里滴几滴油，和少许盐，这样煮出来的面更光润有底味。葱也可以不用油炸，直接在最后撒在拌面上）

图©袁丹 做法by美食工坊

半个西葫芦、200克面粉、2个鸡蛋、少许香菜叶、枸杞、少许盐。

1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味；

2、鸡蛋打散，将西葫芦片沾上面粉；

3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟；

4、翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上放上一片香菜叶和枸杞点缀；

5、然后再翻面煎至金黄即可。

图©袁丹 做法by美食工坊

1、将粉丝用热水浸泡二十分钟左右捞出备用；

2、锅内倒入沸水（省时）并加入少量油，下粉丝，转小火，慢煮15-25分钟后放入牛肉；

3、取小碗，倒入适量生抽和醋，锅内舀出部分水调匀；

4、捞出粉丝装碗；

5、撒上少许葱花、香菜。（牛肉片也可以最后与葱花、香菜同时放)

图©袁丹 做法by Yumiiiii酱

玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖 27g、水75g。

1、把除了水以外的材料都混合在一起拌匀；

2、一点一点加入水，揉至面团光滑不粘手（揉多几下水就会被吸收）；

3、把面团分成12个小剂子；

4、左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型；

5、入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。

图©袁丹 做法by美食工坊

2个牛油果、6个腰果、适量橄榄油、10ml柠檬汁、10克盐、柠檬和薄荷叶各1片。

2、在牛油果泥上淋柠檬汁和橄榄油，撒上盐调味，搅拌均匀；

3、使用圆柱形模具，将牛油果泥填入其中，压平压实；

4、撤掉模具，牛油果塔上放上腰果和柠檬片点缀。

图©袁丹 做法by美食工坊

1、取碗，倒入鸡蛋仔预拌粉、鸡蛋、牛奶和黄油，搅拌均匀至无颗粒状；

2、鸡蛋仔模预热到50-60度，倒入面糊；

3、倒满模具后，盖上盖子，停留10-20秒；

4、马上翻面，在打开看下，再盖上盖子；

5、每30秒翻面一次，直到你自己喜欢的色泽；

6、美丽的蛋仔完成啦，放上自己喜欢吃的水果点缀。

图©袁丹  做法by美食工坊

面粉200克、30克玉米淀粉、150ml清水、1个鸡蛋、4根葱、适量虾仁、10克盐、油。

1、取碗，放入免费、玉米淀粉、鸡蛋、清水和盐，搅拌均匀至无颗粒状；

2、放入葱段、虾仁；

3、开火热油，倒入少许的面糊，小火慢慢煎，这个时候可以再放一点油，用铲子压一下饼面，等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面；

4、小火煎至两面呈金黄色即可。

爱，从早餐开始，

接下来的每一天都请对自己好一点~

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