![]()
这 一 篇 足 以 让 你 在 三 亚
吃 得 满 意 吃 得 放 心
▼
〓 选购宗旨
无论是买海鲜还是水果，都要遵循以下守则。
1. 虽然三亚现在严打缺斤少两，但保险起见，建议随身携带一瓶250毫升矿泉水（忽略瓶子重量基本等于半斤）测试称是否准确。
2. 买东西要事先讲清多少东西付多少钱，不要轻易品尝递上来的东西。
3. 务必货比三家，多询价。
4. 挑选时千万别大意，看好自己的随身财物。
〓 挑选海鲜的正确方式
1. 根据季节挑选：3-5月吃鱼； 6-8月吃海胆、鲍鱼； 9-11月吃虾、蟹； 12月-次年2月吃牡蛎（海蛎子）。
2. 称重前，把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水，以免让水压称。买贝类、螺类、虾类海鲜时，一边挑一边把挑好的海鲜放在漏水的塑料筐里，活鲜自己会把海水吐出来。
3. 在装海鲜的时候一定要注意看，有些不良商贩手很快，会把你挑好的海鲜迅速换成他们事先准备好的劣质海鲜。
4. 第一市场每天有两批新货，第一批是凌晨4-5点，第二批是下午3-5点；如果太晚去，很多品种可能就没货了，货源不足的个别海鲜还可能会涨价。
![]()
图片来自途牛用户@落榜进士
〓 海鲜怎么加工最正宗？
1. 蛏子王、和乐蟹：香辣炒。
2. 扇贝、生蚝、带子螺、小象拔蚌：蒜蓉粉丝蒸。
3. 基围虾：白灼、辣炒和椒盐都可以。
4. 鱿鱼：辣炒、白灼都可以，完全不同的味道。
5. 芒果螺：海螺里面最好吃的一种，辣炒最佳。
6. 濑尿虾（皮皮虾）：市场上量较少，价格稍贵，椒盐最香。
7. 海胆：蒸鸡蛋，海胆和鸡蛋就是标配，不应该另收鸡蛋钱。
8. 石斑鱼：清蒸，喜欢吃鱼的一定要尝。
9. 龙虾：头部熬粥，尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错，原汁原味，如果老板建议你把龙虾椒盐或者麻辣，可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了，需要用重味来掩盖。
10. 四角豆、五指山野菜：清炒。
11. 椰子饭、文昌鸡：第一市场里的海鲜加工店普遍比街边餐厅做得好吃。
![]()
图片来自途牛用户@羊小羴
▎加工费怎么收？
所有的加工店都是直接收取加工费用，按海鲜品种不同，有的按“斤两”收费，有的按“个”收费。每家店收费标准大同小异，淡旺季差别也不是很大，以下价格仅供参考：
白灼5元/斤
清炒、爆炒10元/斤
椒盐、红烧、香煎15元/斤
蒜蓉蒸5元/个
![]()
价格图片来自途牛用户@羊小羴
〓 去哪吃海鲜最适合你？
☞ 海鲜市场：自己买再加工，适合有经验丰富、对海鲜非常了解的你
√ 推荐：第一市场、春园海鲜广场 - 听听前人都有哪些经验 ☟
第一市场周围都是拉客妹，成群结队，一看到有客人立刻上去围住。大家千万不要相信这些人，也千万不要和这些人多说话，要不然她们会缠住你，她们会和你说海鲜的加工费很便宜，其实不然，她们的加工费用可能就是海鲜加工店里面的贵上两三倍，有的还会更高。
如果你不相信她们，她们不会轻易放手的，有时候如果你不相信她说的话，她们甚至会骂你，更过分的是还会动手打你，这些人真的简直不可理喻，有时候这些女人缠住你不放，就算警察来也帮不了你，因为警察来啦，这些拉客妹还是会联合起来骂警察，警察都招架不住。所以大家到第一市场，千万不要留情面，最好的就是不要搭理这些人。
By 途牛用户 @8055656910
![]()
来三亚旅游的大部分游客吃海鲜都会选择去第一市场买，这里是三亚最大的海鲜市场，很多东西都很便宜，第一市场有一个各种海鲜的价格公示表，而且在市场的出入口还有一个公平秤，可以防止商家“缺斤短两”。
离第一市场往西过三亚国际饭店往港务局方向有一个农贸市场，这里一般是本地人买菜的地方，价格也很便宜，游客并不多。第一市场旁边有很多海鲜加工店，价格和味道还是非常不错的，尤其晚上非常热闹。海鲜加工的模式一般是自己在附近先买好海鲜，然后拿到加工店去加工。
By 途牛用户 @落榜进士
![]()
图片来自途牛用户@沈小娴
大多数游记都会推荐第一海鲜市场，购买和加工一起这种模式，在很多海滨城市都有，不过第一市场比其他我见过的规模更大更成熟，所以，也免不了有很多拉客人吃海鲜的大叔大婶混迹在人群中，他们会拿着名片来问你，还有些会跟着你一直说。
建议不要理会，就说已经订好或者说来找朋友，你一旦接太多话，他们就会各种粘你介绍。等你跟着他们去了，那状况就很被动了。因为他们带客会拿提成的，那店老板只能从客人身上赚。轻则买海鲜被掉包，严重的拿死的给你。
By 途牛用户 @羊小羴
![]()
建议一下，最好是先找好加工店然后让店里的小妹带着去买海鲜，这样首先是不会缺斤少两，第二个是新鲜，不过也有顾虑会不会和买海鲜的有回扣这类的，经过我的观察是没有的，而且肯定比你自己买要划算，海鲜这种东西不懂行的真的是要吃亏的，找加工店的人带着买，他也会尽量买好的，因为毕竟是要在他家加工如果因为海鲜做的不好会直接影响加工店的生意，所以算是双赢吧。
钓客这种是在档口的海鲜，就是指店里有海鲜买的，会有一两样海鲜标价超便宜，然后就被吸引了，最后结账的时候发现好几千，原来其他的都贵出好几倍，所以一定要先问清楚每一个价格，还是建议在第一市场买海鲜在加工店做。这样就能防止这样的被宰现象出现！
有些是老板娘拉客还算好，有些就是雇的小妹，你要是拿他的名片进加工店，那么你的加工费一定会高上一倍，因为店主会给拉客小妹百分之四十的小费，这部分从哪里出你知道的！所以不要接名片，直接在网上找好要去的加工店，然后最好提前打个电话，现在第一市场的海鲜物价还是挺透明的，每家店的价目表价格也蛮统一的，主要是你提前打电话或者有一些网络点评账号都会有优惠。店主也知道要在网络上宣传，所以会很热情也会把他家最好的东西做给你，然后替店家上传几张图片都会有一些赠品，现在新民街的海鲜加工店都有无线上网，很方便。
By 途牛用户 @沈晓娴
![]()
☞ 口碑海鲜店：跳过自助购买环节，直接到店消费，适合不喜欢逛市场、对海鲜没经验的你
√ 推荐：海螺号海鲜店，四川毛哥海鲜店，林姐香味海鲜加工店等 - 听听前人都有哪些经验 ☟
为了防止被宰，我们基本没去这些海鲜市场吃海鲜，而是选择网上高好评率的海螺号海鲜店，主要还是冲着他们家很出名的海南四大名菜海南和乐蟹去的，也是网上网友们一致推荐必须要去尝尝的美食，这种店在春园海鲜广场一条街都有，店里有鲜活的海鲜，直接点直接做，很方便，而且这样被宰的概率非常小，明码标价的，没有加工费。
By 途牛用户 @8055656910
第一市场有几十家加工店，推荐很有名气的“四川毛哥海鲜店”，他们店可以带去市场购买海鲜，不用担心购买的海鲜不新鲜或是缺斤短量，而且烧的菜味道也不错。
By 途牛用户 @落榜进士
这次出发前在好几个朋友的推荐下去了第一市场附近的林姐香味海鲜加工店，果然没有让人失望。清蒸、白灼、香辣、蒜炒，想怎么吃就怎么吃，最重要的是这里的菜价亲民，可以让店里的小妹带着去第一市场采购海鲜，这家店里的小妹还是砍价小魔女，一点都没被坑的感觉，瞬间觉得自己赚翻了。
By 途牛用户 @沈晓娴
〓 吃海鲜小贴士
1. 海鲜搭配白酒最适合。不宜喝啤酒，因为可能会产生过多尿酸而引发痛风。
2. 吃海鲜后一小时内，最好不要食用冷饮、西瓜等凉性食品；不要马上去游泳。
3. 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人不要吃太多，可能会引起海鲜中毒。
4. 如果出现过敏症状，建议多喝热水促进代谢，且不要吃菠萝蜜、芒果等热带水果。
![]()
〓 选购水果时请注意
1. 有些路边摊虽然听起来便宜，但容易缺斤短两。
2. 打包带回水果时，留意箱子里是否被放入坏了的水果。
3. 从来没听说过的奇怪水果，慎买。
〓 买水果前人经验
在三亚购买水果，可以去第一市场、红港市场，尤其是红港市场的水果会比较便宜，因为这里是以批发水果为主，三亚夏天的芒果，冬天的桂圆都十分好吃，但是吃多了会上火，如果想带回家的话，拿上飞机和火车不方便的话，在市场中就有很多快递公司可以邮寄。
By途牛用户@落榜进士
〓 吃水果小贴士
1. 热带水果不能贪吃，如芒果、菠萝吃多了，很容易上火。
2. 空腹不能吃菠萝、杨桃，特别是有糖尿病的人更不能吃杨桃。
3. 椰子有青椰、黄椰、红椰，红椰最好，其次是黄椰子以正午摘的最甜，而椰子水滴在衣服上会使衣服变色，很难洗干净。
途牛旅游网，家门口的店！
要旅游，找途牛！