珍珠龙胆石斑鱼开鱼秀  269斤的石斑鱼“鱼王”出没！

作为今年开渔后的第一条“珍珠龙胆石斑鱼”，它简直是所有资深吃货的福音。浑身上下除了一根主刺以外，其余都是宝，刺身、炖汤、火锅、香煎，蒜焖、豉汁、藤椒、柠蒸，无论是日式、西式还是中式传统烹饪手法，都能将石斑鱼的美味发挥到极致。其营养价值也完全不愧于“海鸡肉”的称号。

万和昊美酒店蝶兰餐厅举办了“珍珠龙胆石斑鱼开鱼秀”，观众可以零距离感受海之珍品的制作全过程。

振奋的鼓声、浓浓的和风，仿佛置身海上，捕鱼、剖鱼、品鱼，一气呵成，好不痛快。

即使最有经验的大厨，也得小心又全力得用刀。

新开的鱼肉，鲜嫩柔滑，让人忍不住一品这龙岩之鲜。

石斑生鱼片，配上特制的甜酸酱。口感柔、弹、嫩，味道鲜、甜、净。

石斑鱼汤，不加鲜味剂，单用鱼熬成这清澈而醇厚的鱼汤，鲜香无比，回味悠长。

墨池餐厅：388元/位

先付：手作荞麦龙胆石斑野菜卷/

前菜：辛口酱汁牛筋、鲍鱼柔煮、培根鲜虾卷/

姿造：龙胆石斑薄切刺身/ 炸物：若鸡琴系墨宝/

烤物：和牛陶板寿喜烧/ 碗汁：黑蒜海鲜龙胆石斑汤/

强肴：红虾咖喱奶油烧/ 

食事：牛奶椰香泡菜饭。

蝶兰餐厅：

套餐一258元／位， 套餐二 288元／位

套餐一：地中海龙胆石斑三拼盘，（炸龙胆石斑佐蒜味蛋黄酱、香煎龙胆石斑佐柠檬角、炙烤龙胆石斑配马苏里拉芝士）

套餐二：油浸龙胆石斑沙拉/ 忌廉龙胆石斑奶油汤/ 马苏里拉芝士蛋煎龙胆石斑鱼排

万和昊美艺术酒店/ 预定：021-20577999

地址：浦东新区祖冲之路2299号 （地铁2号线广兰路站）

——————————————

高端餐饮一键订！免费测试版抢先用！

扫描（或在手机上长按）二维码、或搜索关注“最美食会员卡”（zui_ms_ka）微信号，享受“最美食”全国范围内合作商户一键订餐及“三免一”折扣（“三免一”折扣相当于6.7折。），涵盖四、五星级酒店的自助餐、商务套餐、大堂吧、酒吧酒廊、周末早午餐等多种产品。微信测试版现低调上线，马上注册为种子用户，免费体验五星级尊享美食服务！