寿司是日本美食重要的一环很多吃货对“蓝鳍金枪鱼”这个名字都不陌生
日本人称它为“鱼肉之冠”
有这么一句话
寿司店可以没有虾、没有别的鱼
但不能没有蓝鳍金枪鱼
因为会没有客人
大部分人不了解的是
蓝鳍金枪鱼深受喜爱的背后
是它数量迅速减少的严肃现实
这期推送介绍VICE拍摄的一期纪录片
探讨蓝鳍金枪鱼的现状
视频简介：随着日本文化在全世界的影响力日益提升，寿司的狂热爱好者也越来越多，而金枪鱼寿司正是最受欢迎的品种之一。这分酷爱使得极品蓝鳍金枪鱼即使被炒到天价也依然有人趋之若鹜。然而大部分人都不曾想过，也无从得知——鱼从海洋到寿司上的这个过程，到底对经济和环境造成了怎样的影响？
大厨小吃 | ：寿司上的蓝鳍金枪鱼
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视频中分别探访了鱼市、寿司店、政府
鱼市老板说
以前一家店可以完成的采购，现在要跑四家才行
寿司店老板说
野生蓝鳍金枪鱼风味更独特更受喜爱
政府人员说
少吃蓝鳍金枪鱼的号召遭到群众的反对
为了让子孙后代也能吃到这样的美食
为了不让蓝鳍金枪鱼的消失在我们的口中
听听蓝鳍金枪鱼的发声
WOULD YOU CARE MORE
IF I WAS A PANDA
如果我是一只熊猫
你会不会更加关心我
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