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健身界有各种各样的健康食物，比如代表着一种逼格生活方式的牛油果，像米饭一样饱还能和肉一样营养的藜麦，还有三文鱼，可以给我们带来其他食物无法匹敌的营养。
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还记得大火的牛油果、三文鱼、藜麦吗？
这些，都是过去一年大家没少见、少听、少吃，火辣君也没少安利的健康食物。而最近，美国、英国最大的超市 Whole Foods 和 Waitrose （简单说就是相当权威、牛X 的机构吧）在前段时间给大家公布了 2018 年健康食物界的准网红名单。
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也许你会说：外国人的口味和中国胃一定符合吗？为什么要看他们选出来的健康食物？
先别着急，当初牛油果、三文鱼、藜麦这些好东西也是它们选出来的，后来在中国不也特别火吗？火辣君也会跟大家说说它们为什么上榜，没准能从中学到一些健身捷径，取其精华嘛！
01
生食 - 保留食物本身的味道
不知道大家发现没有，很多高级的食物，都以保留本身的原味为特点。而现在力行这种饮食方式的人口逐渐增多，提倡食材的不加工、完整营养，如生魚片、生蔬菜、蔬菜面条沙拉等。
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而日本食物就是利用生食的一个例子：
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这样的饮食造就日本是个少胖子的国家，而日本料理在美国也是很受欢迎的，是中产阶级爱吃的食物，有人说“日本料理在美国代表着先进文化和生产力”。
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而调查也说，越来越多人开始关注日本食物，除了寿司！因为寿司的碳水比例太高了。各种米饭，老实说并不符合少碳水、多蛋白的健康饮食标准。
不过，生鱼片、裙带菜、生蔬菜，这些都是我们可以吃的好东西！
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02
植物蛋白 （豆类）
放眼全球，提倡素食的人正在变多，也许你的爸妈就是这样。
越来越多的人开始选择弹性素食饮食（以素食为主，偶尔吃肉）, 会出现对植物蛋白的追捧热潮也就不奇怪了。光英国素食的人口就增加了 350%！
豆类、芽类、谷物、种子，甚至是素食做的汉堡、三明治（素食“垃圾食物”），都可能成为明天一大流行趋势。很多人都说：素食做好了，比肉还好吃！
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火辣君也给大家推荐一种好的素食：青豆。
高蛋白、无腥味、可以配菜、配饭、配肉食，可以做汤、做主食、做菜，青豆成了“粉状植物性蛋白”崛起的新星。
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03
杂粮沙拉
在过去的几年里，杂粮沙拉越来越受欢迎，而且这一趋势似乎已经准备好在 2018 年进一步发展。全谷物、蔬菜和蛋白质的能量组合看起来丰富多彩、美味可口，同时杂粮沙拉中还添加了维生素、纤维和其他营养物质。
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它的关键词是：燕麦、藜麦、红薯、玉米、南瓜、海藻、山药等等，明年你就会从超模们最爱的食物里看到了！
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04
保健功能食物
大家对于超级食物的崇拜一路延伸，营养价值高已经不够看了，现在要有“保健”功能的才行啊！比如姜黄：
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姜黄已经有 4000 多年的历史，它的抗氧化能力是维 C 的 2.75 倍，能抗癌、保肝、保护关节，曾有试验证实长期吃姜黄，能取代 14 种常见西药的功能。
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爱吃咖喱的小伙伴可以买点姜黄粉加进去料理，只有好处没有坏处。
而高粱、小米、水稻这些具有抗炎功效的食物，马上就可能成为高级餐厅的大热了······
05
海洋蔬菜
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在过去的几年里，蔬菜和素食生活方式现在正吸纳着一个新的分支 —— 越来越受欢迎的海藻及其他的海洋蔬菜。
我们完全可以从小处着手，从一些海藻零食和海藻沙拉开始，比如海带、紫菜、裙带菜、海白菜。以前你觉得是妈妈做的凉菜，以后就要成为大热的贵东西啦！
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06
益生菌食品
发酵食品是天然的益生菌，可以改善肠道生态系统，帮助你瘦身哦！
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从 2014 年起，益生菌产品数量增加了 50%。2017 年的销售量处于历史最高水平，甚至还有增长趋势。别以为益生菌只是奶，泡菜、红茶菌、酸奶都是便宜又优质的来源！明白我意思没？超市逛起来吧！
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总结一下大家就会发现，以往我们习以为常的传统食物，慢慢被国外发现之后就成了热门健康餐，其实高粱、绿豆、杂粮、海菜，都是对身体非常好的东西，便宜并不一定没好货！只要大家记住健康的原则，不跟风也能吃出好身材！
偷偷提醒：看完这篇，趁这些食物涨价之前可以吃起来了！
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