2022-07-16 20:41:09

作为立志要练出六块腹肌或者细腰翘臀的你，可能每天都在控制热量摄入，除了白水煮鸡胸肉，还是白水煮鸡肉……长此以往，难免越吃越恶心。换成牛肉吧，热量又上去了，而且价格也不便宜，长期下来也是一笔不小开支。没有其它选择了吗？不一定。

狭鳕鱼腰肉图片来源：shengshengfoods.com

今天强哥就给正在健身塑形的亲们介绍拯救你们味蕾的食物——狭鳕鱼。在看完此文之后，你肯定会觉得这种深海鱼简直就是为大肌霸和马甲女而存在的！

麦当劳的麦香鱼堡，用的就是狭鳕鱼

狭鳕鱼常见的称谓包括阿拉斯加狭鳕鱼、明太鱼（日韩的叫法）等。它口感细腻，入口即化，味道鲜美。日料店中的蟹棒、麦当劳的麦香鱼堡、肯德基的深海鳕鱼堡和鳕鱼条，都是用这种鱼制作而成。

热量超低，脂肪含量只有鸡肉五分之一

蛋白质含量不分伯仲

狭鳕鱼热量最低

由上图可以看出，狭鳕鱼的蛋白质含量和牛肉（里脊）、鸡胸肉不相上下，但脂肪含量则要少得多，居然只有鸡肉的五分之一、牛肉（里脊）的十三分之一。而在热量方面，狭鳕鱼则是最少的，仅有88kcal/100g。

健身加油站——富含高价值微量元素

许多健身达人们都知道，健身期间身体的矿物质微量元素也消耗得比较快，所以补充矿物质非常重要，而这其中尤以钙镁锌较为关键——钙镁锌对睾酮分泌有一定促进作用，而睾酮有助于肌肉体积及质量的提升。

厉害了我的鱼！

上图可见，狭鳕鱼在钙镁元素的含量上是大幅领先牛肉和鸡肉的，而在锌元素上比鸡肉多。另外，和大多数深海鱼类一样，狭鳕鱼也富含DHA（俗称“脑黄金”），能让人更聪明，而这则是牛肉和鸡肉所不具备的。

目前狭鳕鱼是全球海捕量最大的鱼类，最高峰时达到了900万吨，近年来稳定在400-500万吨左右。正因如此，狭鳕鱼的价格十分便宜，即使处理成纯肉的鱼柳，售价一般也在15元一斤左右，比养殖鸡的鸡胸肉略贵一点，但比40、50元一斤的牛里脊则要便宜不少。

香烤狭鳕鱼

香煎狭鳕鱼

值得一提的是，狭鳕鱼目前没有人工养殖，都是深海捕捞的，完全不用担忧像鸡肉有可能含抗生素、生长激素的问题。

你吃不吃？

怎样，狭鳕鱼是不是应该成为你的新选择呢？

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