东江湖三文鱼简介

源于深海的三文鱼也叫大马哈鱼，学名鲑鳟鱼，三文鱼是英文“salmon”的音译，是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞少刺少、肉色橙色、肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又可烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。能有效预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

现在东江湖水质已达国家一级饮用水标准，从此三文鱼便在此水中殿堂安然繁衍。

东江湖美景及三文鱼：

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