蒜子烧鲳鱼  

蒜子烧鲳鱼——-既适合饮食清淡的人群，又能满足重口味人的喜好，看小米老师怎样调整，让口味和谐完美呢！更有特别简单安全的煎鱼法，让害怕油溅的小白也能轻松学会，赶紧GET！

  食材准备  

原料：鲳鱼1条1、5斤、大蒜16瓣青蒜小米辣、姜片、小葱

调料：八角、盐、蒜茸辣椒酱、生抽、胡椒粉、白糖、绍酒

  制作步骤  

1

鲳鱼面上薄切几刀，抹上一点盐腌制：葱，蒜苗切末，辣椒切圈，备用

2

热锅凉油，放入姜片和鲳鱼加盖煎制

3

另备一口锅，热油，炸香蒜瓣，加入八角、姜丝、煎好的鱼、葱白、料酒、辣椒酱、酱油、白糖、盐、适量清水烧制入味

4

最后加入胡椒粉大火收，起锅撒上葱末、辣椒即可

 

东南卫视《食来运转》

每天11:25分  让美食快乐起来！

东南卫视官方微信