话说这东海的禁渔期就要到了，像我们这些超爱东海海鲜的朋友们，可能就要苦恼一阵子了。很多海鲜可都要暂时离开我们的餐桌了。

不过也别太担心，这不，我们小刘和阿全，已经开始张罗上了。为了让我们在禁渔期也能吃上优质的海鲜，最近两人也是忙的不可开交。

而且两人现在还闹了店小矛盾，为什么呢？就是因为一条鱼！不错，就是鱼！咱们杭州人除了喜欢东海的带鱼、黄鱼，那就要数这东海的鲳鳊鱼了。

肉质鲜嫩不说，营养也是很丰富。不过这禁渔期一到，这鲳鳊鱼的价格那也是水涨船高，普普通通的一条小鱼都要百十块，稍大一点的鲳鳊鱼都卖到了150块左右，听听都挺吓人的。

所以小刘就想给大家支个招，于是就找到了这阿根廷的斑点鲳鱼，不仅价格亲民，而且味道也和东海的鲳鳊鱼差不多。

说道这斑点鲳，杭州市面上虽说很少见，但是人家可是大有来头。来自阿根廷200-500米的深海区，天然野生，肉厚刺少，味道也是很不错。而且还有一个好听的名字——雪花鲳鱼。

只是这外来的和尚难念经，你看，周全的这道关就不好过。用周全的话说，这鲳鱼见都没见过，烧烧都不会，谁会去吃啦。

小刘觉得周全说的也对，那既然没见过，那就找一个大厨，烧一下，教我们这种雪花鲳的家常做法吧。

我们这位大厨也是一点都不谦虚，虽说这雪花鲳很少见，但是做法却不难，家里面随便烧一下都很好吃。

你看，咱们大厨准备的原料就这些，葱花、鱼、年糕，这三样，没了……不过烧出来的滋味如何呢？看看我们小刘陶醉的表情，就应该知道了吧。

想知道如何用最简单的食材，做出星级美味吗？那就关注我们今晚的节目吧！20：35分不见不散！