宁波临海而生，自古为鱼米之乡，美食与美景交相辉映，独具魅力。一直听朋友说宁波有太多的美食，尤其是鲜味至极的黄鱼面让我这个面食控心念已久。趁着空闲，赶紧拉上老友一路南下尝鲜去。

飞机一落地，当地的朋友就拉着我们前往余姚最火的“阿黎面馆”吃黄鱼面。临海而居的宁波人擅做海鲜，尤其爱吃黄鱼面。黄鱼面发源于余姚，讲究鱼酥、汤浓、面滑。老板阿梨亲自下厨为我们做黄鱼面。黄鱼油炸而成，鱼肉酥嫩；面汤加入特制酱油，汤味浓厚；面条则是手工和面加碱，十分劲道，令人难忘，不愧为宁波面食中的名点！

除了黄鱼面，象山海鲜面也大名鼎鼎。吃着一碗一百块的豪华版象山海鲜面，瞬间找到了土豪的赶脚有木有？

象山海鲜面在宁波地区很驰名，面碗像汤盆一样大，当地的朋友为我们的面加选了小黄鱼、梅鱼、九肚鱼、白蟹、红虾、虾干、卤肉大排、笋干、菌菇，还有店家手做的面结，配上店里用猪筒子骨煮出的高汤，煮到肉质细滑甜美，再加入象山特色的扁面条。海鲜天然的鲜味渗入汤汁，和汤汁原有的鲜香融为一体，可谓汤味、面味、海鲜味、味味地道，闻香、唇香、入口香，香到极至。

吃完了面，再来说说宁波菜。宁波菜简称“甬菜”，采用原料以海鲜居多，鲜咸合一，是浙菜系列中最具特色的一个地方菜。擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓，以咸、鲜、臭闻名。

朋友带我们来的“银苑饭店”是一间只有当地吃货才熟悉的正宗宁波菜馆子。我们点的呛蟹、呛虾、大汤黄鱼、虎头鱼炖豆腐、面拖梅鱼、土豆烤洋葱、白灼血蛤、烤青菜、腌鳗鱼都是很有代表性又受欢迎的宁波土菜。

宁波小吃名扬天下，小吃中的宁波汤团更是声名远播，妇孺皆知。提起汤团老宁波自然会想起“缸鸭狗”。“缸鸭狗”是宁波有名的百年老店，以小吃闻名。“缸鸭狗”经营的甜食中要数猪油汤团最有名气。

米粉是“缸鸭狗”自己磨的，选上等白糯米，在大水槽里浸泡一个晚上，第二天早晨四点开始就专门有师傅磨粉。磨好后用机器压榨，成粉后便可用来裹汤团。选新鲜猪板油和黑芝麻加白糖拌在一起作馅儿。当一大锅漂浮在上面的汤团冒着腾腾热气时，顾客早已在窗口围成一团，急等着吃到这有名的、软糯香甜的“缸鸭狗”汤团呢！

早年“缸鸭狗”招牌上是一只大缸、一只肥鸭、一只土狗，老板姓江，日子一长也就叫成现在的“缸鸭狗”了。

除此之外，余姚特色美食“牛味馆”的牛蹄、牛杂、椒盐牛排、酱爆螺蛳味道也是很不错的，拿来当宵夜真是再好不过了！