2022-01-05 01:40:09
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没有淮扬考究的外形
没有闽粤原汁原味的清淡
也没有湘蜀的麻辣征服人们的舌尖
东北菜
一直以其十足的分量,浓郁醇厚的味道
朴实无华的形象
征服了一大帮吃货
木火大铁锅炖鱼村
在宝鸡神农蔬菜批发市场内,这家东北炖鱼店,已经开了7年了,大铁锅、小灶台,一尾尾新鲜的活鱼,搭配着地道的东北干菜、金黄的玉米锅贴······翻滚着腾出香气~吃起来爽爆了!
老板是地道的东北大老爷们儿
一口东北腔贼啦帅
服务的大妈也超热情
总之,一进店里就感有一种“回家”的感觉
大厅和包间都是自制的锅台
柴火大铁锅
超级温暖~
尤其在冬天会更加明显,暖暖和和!
翠花,上鱼啦~
木火家都是活鱼现杀
偌大的水箱就放在大厅门口
大家可以自己选哦
小编选了三种特色的鱼
咻咻咻~上鱼了~
嘎鱼(黄辣丁) 48元/斤
黄辣丁虽说是小鱼
但口感特别细腻
入味快
收拾得当的话基本没腥气
特别受吃货的喜欢
鮰鱼 38元/斤
鮰鱼是长江水产的三大珍品之一
大文学家苏东坡曾经赞道
“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”
道出了鮰鱼的特别之处:肉质白嫩,鱼皮肥美
兼有河豚、鲫鱼之鲜美
而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多
大马哈鱼 78元/斤
黑龙江被称为“大马哈鱼之乡”
所以这也是东北炖鱼特色中的特色鱼哦
营养价值很高,素以肉质鲜美
营养丰富著称于世
历来被人们视为名贵鱼类
今天能够这么敞开吃
小编真的开心的不知道怎么办啦~
开火炖鱼开吃啦~
服务的阿姨们超级麻利
就在我们闲谈的时候
超级麻利的讲一大锅食材准备好
然后一个个的倒进锅里
干豇豆、豆腐、东北酸菜、大宽·····
还有特色的鱼肉一起
在锅里炖大概10几分钟后
阿姨就会在锅边贴上玉米饼
再闷上20多分钟
汤汁吸收了酱料的醇香
鱼肉又滋润了整锅的绵柔
就等下嘴了!
香气扑鼻呀~
小编真的是迫不及待得就开吃啦
俗话说的好
“千滚豆腐万滚鱼”
肉质紧实、鲜香肥美的东北炖鱼
真的是一点儿都没有烂
连着汤汁舀到盘中
冒着热气的鮰鱼肉吃起来
真的和我们平时吃的很不一样
可口的汤汁浸透到了肉的每一个纹理
最中间的肉依然保持着鱼肉的鲜美
被剁成小方块的大马哈鱼
一点刺都没有
越煮越香
照片中是小编特意夹掉一部分肉拍的
细心的吃货可以看到肉真的很紧实
超级好吃
一口一个,香的都快把舌头咬掉了
完整的黄辣丁
看着都要流口水了吧~
吃着鱼肉再搭配着
好吃的干菜和酸菜
即解腻又美味
根本停不下来
当然啦
香甜可口的玉米饼是不能忘的
蘸着浓郁的汤汁吃最棒啦
哈哈,是不是垂涎欲滴了?
别急,小编这就为大伙奉上福利~
吃 货 福 利 锅里炖的鱼和菜品,每满100立减25元!
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锅里炖的鱼和菜品,每满100立减25元!
店里还有好多特色凉菜和鱼类哦
馋哭了的小伙伴
赶紧开足马力直奔去吧~
美食推荐:木火大铁锅炖鱼村美食地址:宝鸡清姜409医院向南200米神农市场内美食电话:0917-3616777 18729728822
美食推荐:木火大铁锅炖鱼村
美食地址:宝鸡清姜409医院向南200米神农市场内
美食电话:0917-3616777 18729728822
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