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桐庐高山好水养出鲜嫩石斑鱼

2021-08-21 03:48:52




  现在的季节,真是吃石斑鱼的大好时节。

  但正宗的野生石斑鱼着实难寻,我们桐庐人,还算是有福气的。除了偶尔能到山间小溪里看看石斑鱼,品尝一顿野生石斑鱼外,现在在合村乡,有人养殖石斑鱼并获得成功,美味的石斑鱼又回来了。

  在合村乡三源村,四面环山,山下有序排列着八个水泥蓄水池,在清澈的水面下,一群群石斑鱼自由自在地游来游去,这就是李松青夫妻俩的石斑鱼养殖基地。

  2014年,李松青投入20多万元将自家的良田改造成养殖池开始养殖石斑鱼,养殖池四周堤坝铺地膜以防漏水,中间堆放很多水管作为石斑鱼隐蔽之用。但是养殖之初,并没有想象得那么顺利,因为石斑鱼对水质要求很高,一言不和,石斑鱼就莫名死掉不少。

  所谓好水质才能养好鱼。现在,李松青不仅接通了山泉水,还引入了村里的溪坑水,两股清水常年在养殖池里细水长流。有了活水,解决了石斑鱼立身之本,李松青又想方设法给小鱼弄吃的。


  经过三年的探索和实践,现在基地里大大小小的石斑鱼已经成功繁殖了10万多尾,这些石斑鱼全部供应给周边景区餐馆以及农家乐,价格达到七八十元一斤,李松青夫妇的年收入也超过了十万元。

  石斑鱼本来就是合村乡的标志性野味,现在,有了李松青夫妇养殖的石斑鱼,当地农家乐可就省心了,每天直接向李松青夫妇订货,客人来吃都不愁没鱼。更有一些上海、杭州的游客,吃了还要打包买走。李松青当然开心,氧气包打好,给游客带上路,石斑鱼活蹦乱跳,简直鲜。

  每年的4~10月,是石斑鱼的生产旺季,如果想尝尝石斑鱼的亲们,不妨去合村三源村吧!





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