主料

　　黄辣丁800g

　　辅料

　　油适量，泡菜100g，豆瓣50g，姜20g，大蒜50g，盐适量，味精适量

　　步骤

　　1.黄辣丁杀好洗净后，放盐码味。

　　2.准备泡菜，姜蒜。

　　3.姜和泡菜切片，大蒜不切。

　　4.锅里放菜子油和猪油烧烫

　　5.放入姜和泡菜下去炒

　　6.炒至一两分中后再下豆瓣进去一起炒香

　　7.随后放入大蒜进去炒

　　8.接着掺入适量水烧开后转至小火熬一会儿。

　　9.再放入黄辣丁焖煮5分钟左右。

　　10.最后调上味就可以起锅了

　　小贴士

　　黄辣丁做好后别急着吃，在汤里泡上一会儿更入味。