鲜嫩的鱼肉怎样搭配最好吃?

水果和鱼肉相遇能呈现出怎样的美味?

这便是红酒荔枝烩鲟龙鱼!

在鱼里加入荔枝，让浓郁的海鲜中增添一丝水果的香甜，无论从色泽还是口味上，都让这道菜更上一层楼。

主要材料：

　　主料：青黄鱼200克、荔枝2颗

　　辅料：黄油少许、黑胡椒少许、食盐1茶匙、白糖少许、橄榄油2汤匙、红酒3汤匙、秋葵1/2根

1.将鱼肉拆封，洗净。

2.将鱼肉放入微波炉解冻。

3.将鱼肉放入盘中，等待10分钟。

4.在鱼肉上加入盐、糖，然后涂抹均匀。

5.在鱼肉上继续撒上黑胡椒，并涂抹均匀。

6.将鱼肉静置10分钟。

7.倒入红酒两勺，涂抹均匀即可。

8.再将鱼肉静置10分钟。

　9.最后在鱼肉表层涂抹一层橄榄油。

10.秋葵洗净，切片。

11.鱼肉放入烤盘，烤箱200度预热20分钟，200度烤制20分钟。

12.荔枝剥壳放在烤盘上。

13.荔枝表面涂上一层黄油，并加入秋葵一起，放在烤箱中烤制5分钟。

14.将鱼肉与荔枝一同放入烤盘，烤制10分钟即可，将鱼肉切片、摆盘。

15.将烤出来的鱼肉汤汁洒在鱼肉的表面，并洒上研磨黑胡椒。

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