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文人也可卖海鲈鱼

2022-06-09 02:11:12

鲜誉经销商马亮亮对鲜誉海鲈鱼的痴迷

闻鱼识文人

第一次,因为一条鱼认识一个人。那是一条经过腌制,然后隔水蒸出来的酒香海鲈鱼,散发出充满诱惑的鲜美香味,一点点腥都不带,洁净又完整。这是什么样的鱼,大家可别误会,他可不是厨师,不站在炉火旁,但他却是这一道美味海鱼料理的源头。马亮亮,去年11月,把拥有口感最完美的海鱼——鲜誉海鲈鱼带到了银川。以腌制好的半成品的方式,海鲈鱼一条条被封塑好,迅速进入了很多人家的冰箱里。“以前的我对海鲜一点都不了解,吃我会,但是要讲出一些名堂是讲不出来的。”不了解海鲜,却进入了这块市场,到底为什么呢?他开始跟我讲这其中的缘由。

马倩|



一个人,一条鱼

“我常跟大家玩笑说,我是做建材里面卖海鲜卖得最好的。”每次这样说,他都忍不住笑。马亮亮在建材行业干了十年,自己开店面也有五年之久。众所周知,近几年房产行业乃至各个行业都不景气,建材行业也受到一定影响,特别是像他这样的小商家,更是受到不小冲击。“我想不能再在这呆下去了。”而且正好应朋友的劝说,就一鼓作气回到了广东。广东,银川,广东……生意人注定就是这样来回奔跑着的人,有时甚至都没有注意过一座城市的风景、建筑,这样一呆就是五年十年。到广东,他依然在做营销。但是仅仅两个月的时间,他又离开,回到了银川。“当对公司的经营理念产生怀疑的时候,我就知道我做不下去了。”

回来也好,毕竟生在银川,无论怎样都对这座城市埋下了感情。而就在刚刚萌生想要休息一段时间的想法时,机会像一个巨大的礼盒从天而降。一位神秘人空降银川,因为他,马亮亮的思路被瞬间打开,就像他说的:“一下子豁然开朗,感觉前景很光明。”这位神秘人是鲜誉海鲜公司的董事长何足奇,两个人聊了很久。从产品到团队,再到销售思路,模式很新颖,马亮亮完全被吸引住了。鲜誉公司的销售模式并不是像朋友圈中的微商那样,直观粗暴地把产品的优势展现出来,不管别人接不接受。这样长期下来会让人产生一种抗拒的心理,而最初的推广也只会适得其反。通过建立社群,进行大咖信任背书,形成意见领袖,从而建立一个真正的美食圈子,慢慢的,喜欢美食,喜欢产品的人都会自愿加入进来,从而成为传播者。这是一种良性发展的模式,不会出现抗性,只会增加粘性。“我愿意加入,我很想试一试。”这样充满坚定信念的决定,马亮亮很久都没有体会过了,上一次还是……十年前了吧。

现在的人,早餐吃一碗拉面都要配二两牛肉,几个小菜,一壶八宝茶。大家越来越追求生活的品质,所以如果不是真正好品质的鱼,马亮亮是不会接手的。他跟我介绍起来,鲜誉生产的这条海鲈鱼是一条很有爱的鱼。为什么这样说,是因为它属于半成品,第一,便捷。解决了懒人的问题,不用再辛苦地腌制,也不用担心不会烹饪,佐料放多少,怎么控制火候。要做的就是从袋子里面取出,把它放进蒸锅里,切葱姜蒜撒在鱼身上,然后盖上盖子,慢慢地,就会闻到从蒸锅里面飘出的鱼香气了。第二,安全。马亮亮说他的客户中大多是怀孕的准妈妈,而鱼相对于牛羊鸡肉来说营养价值更高一些,油脂少,酸性低,而且没有刺,能够放心食用。不管是自己还是为爱人烹饪,这条海鲈鱼都是很值得选择的。说到这里,突然想到马亮亮也是一位特别疼爱妻子的好男人,经常会把爱人挂嘴边,洋溢一脸幸福。

带着鱼香气的文人

“我从来都没有主动去找人帮我卖鱼。”这是真事儿,前几次见马亮亮,他都是一个人形单影只,车上拉着海鲈鱼,见朋友就往他们手里塞上一两条,“好鱼,拿回去尝尝。”前段时间,在银川迎来第一场大雪的那一次美食活动现场,海鲈鱼被作为主要品鉴美食端上了餐桌。在座的都是银川美食界的大咖,所以他很重视大咖们说出的每一句话。不管是对海鲈鱼的赞美还是稍作的建议,马亮亮都会洗耳恭听。对于提出的疑问,他也会非常耐心的解答,恨不得亲自去家里帮人家做。所以,渐渐有很多人在圈子里帮他推起了鱼。有大篇幅说自己的试吃感受的,有晒照片的,有的干脆把自己做鱼的过程一张张记录下来,都无需文字的描述,就有很多看客馋地流口水,找她们买鱼。在银川,越来越多的人吃到了这条据说已经濒临消失的绝美海味。不过不用担心,只要马亮亮在,海鲈鱼就不会消失。


从见第一面开始,我就观察眼前这个人的言谈举止,发现他是一个很健谈的人。无论跟谁,都能聊到一起。“我之前就经常跟我手下的营销人员讲,不一定要上知天文下知地理,但各方面的知识多少都得懂一点。”是啊,谁也不知道自己面对的客户将会是怎样的一个人,,也许他喜欢喝茶,也许他喜欢高尔夫,也许他喜欢诗歌文学。但当面对他们的时候,如果只是一味地讲自己的产品,结果肯定是失败而归。找到共鸣很重要,只要两个人在同一频率上,想要达到目的就会变得很简单。所以,正如我而言,马亮亮的确也是个爱读书之人。“一个销售人员,我真正看重的是他工作八小时之外在干什么。”工作之外的他,除了读书,还会自己写一些文字,也是个文人,一个带着鱼香气的文人。

说到以后的打算,马亮亮说,一切都不急。他最怕自己急功近利,因为以前在生说到以后的打算,马亮亮说,一切都不急。他最怕自己急功近利,因为以前在生意上面吃过亏,所以现在一切以求稳为主。销售模式不会改变,相信会有更多海鲈鱼的美食爱好者把这条鱼带到家家户户的冰箱里。而至于他自己,他说他会融入到更多大大小小的美食圈子里,为海鲈鱼代言,最后肯定会形成自己的“海鲈鱼美食大咖群”。听他说得谦逊,我也是对他充满信心。当然,他对鲜誉公司,对自己的海鲈鱼从来都抱有信心。“我们要做水产界的小米。”大笑声中,我跟他说,鲜誉一定做得比小米要强,因为“天下之大,唯有美食不可辜负。”

马亮亮用自己的行动证明,只要肯干、努力,一会把海鲈鱼卖好。因为这个条鱼是鲜誉董事长何足奇品偿了大江南北上百上千的鱼,用心偿出来的美味。希望更多的有志之士加入到鲜誉卖鱼大军来!


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