潭牛镇天赐村:此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。个体不大，重约1.5斤，毛色鲜艳、翅短脚矮、身圆股平、皮薄滑爽、肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。

天赐村独特的环境造就了文昌鸡美食魅力经久不衰。

都说大榕树下好乘凉，然而我们却意想不到的是天赐大榕树下养的文昌鸡竟然如此美味。用柴火粗盐精制的盐焗鸡新鲜出炉了，我们一概用手抓，带着热气的盐焗鸡，皮色金黄，芬芳浓郁，顿时味蕾大开，吃过之后余味留齿，真让人欲罢不能。

那甘甜的白切鸡同样让人回味无穷。

美食第二站：望城抱罗粉

一种地方小吃，若能风靡全岛，成为地标食品，必有其独特之处。抱罗粉源于明代初年，产于文昌抱罗镇，其粉质之优，口碑载道，百姓喜爱，渐而风靡全岛。

抱罗粉选用上等精米，现磨成浆，压干成团，反复揉擦，制成粉条。比之他处米粉，“抱罗粉”色泽晶莹，呈半透明状，其粉条粗圆，柔韧软滑，嚼之有劲。十分爽口。

“抱罗粉”粉质上佳，吃法独特，可以干拌，也可以加汤。干拌吃法，妙在配料；汤粉味美，其美在汤。所谓干拌，就是将米粉放进滚汤，烫热烫软，沥干水分，加入配料。干拌着吃，所选用的配料是牛肉干、竹笋丝、花生米、香芝麻、鱿鱼丝、爆虾仁，以及酸菜、青菜、大蒜、葱花等等，如此多的配料集于一碗，可谓色香味俱佳。

做成汤粉，汤是很地道的，是选用猪牛骨头文火熬成的老汤；更讲究的，是选用鸡肉、猪肉、牛肉或海鲜之类鱼呀，虾呀，螺呀，蟹呀，现煮成汤，鲜美无比。更美的是，“一粉两吃”，即一碗米粉，两种吃法。

吃的时候，先是干拌，香喷喷的，细嚼慢咽，吃出滋味，品出风味，尝出韵味，等剩下少许，再加入老汤，真可谓美极。

糟粕醋是发源于铺前镇的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海鲜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃，辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前小吃食用。

好吃的铺前糟粕醋，一是正宗的糟粕醋，二是要有丰富的佐料，如果有丰富多样的海鲜有夺人先声的视觉效应，已算成功一大半了，当然有许多海菜、青菜的搭配也是不可缺少的，荤素完美搭配，口味纯正醇厚，口碑自然也就流传开来，必定生意越做越大。

如今店里还代售文昌知名小吃锦山牛肉干和重兴赤烧。

东郊知名的小吃有甜薯袋，可惜的是，我们这次没有品尝到。但糖水薯粉，却是让人难以忘却的童年滋味，薯粉爽滑，糖水清凉甘润，确是避暑良品。

这是紫薯三角楼，看着就让人食指大动。

到咱椰乡大东郊，自然要品尝一下椰子糕点。椰子按粿也属于童年的味道，吃着就让人流口水了。

这些糕点，既有传统的做法，也有从其他地方借鉴而来的美食，我们的下午茶糕点丰富多样是不争的事实。

环球码头在文昌市清澜镇码头，从鲳鱼到鲨鱼，从蛤蜊到鲍鱼，这里无所不有，打渔回来的渔民们住在码头附近的船上，这里的海鲜用价廉物美来形容还不足以说明。

请看环球码头的海鲜世界，这里从生猛的大龙虾到各种螃蟹、沙虫和石斑鱼，以及海马、海星、海刺猬、海鳗、蛇鳗、马鲛鱼、对虾、鲍鱼、章鱼和象拔蚌等海鲜品种，以及各种海鲜干货，应有尽有。

海鲜干货和一旁的蔬菜摊

买好了海鲜，我们就拿到一旁的加工店进行料理。看，海鲜大餐出炉了。整个一桌含加工费只有850元，物超所值！（太多菜品就不一一放进来了）