当前位置: 首页>水产资讯 >昨天的菜会做了吗||黄豆肉丝炖海带&锅塌素鳅鱼制作步骤

昨天的菜会做了吗||黄豆肉丝炖海带&锅塌素鳅鱼制作步骤

2020-12-02 03:34:09

黄豆肉丝炖海带

1. 猪肉洗干净切成条,加盐、生抽、料酒搅拌均匀,加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2、海带泡发后切条;黄豆浸泡好的,清洗干净;葱姜蒜备好。

3、锅烧热,倒入适量的有油,下入姜片,葱段,八角,桂皮煸炒;炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒。

4、炒出香味后, 加入肉条一起翻炒;下入海带翻炒一下,添一勺水。

5.加入黄豆继续炖至汤汁收尽,放入一汤匙麻油,翻炒均匀。

锅塌素鳅鱼

1、将长茄子切条加入盐腌制五分钟。

2、青红椒切粒、香菜切段、葱姜切末。

3、将腌制好的茄子蘸面粉、裹鸡蛋,放入锅中煎炸成熟捞出。

4、锅上火放少许油,加入八角、葱姜爆香,加入料酒、盐、糖、胡椒粉。

5、水烧开,将八角、葱姜捞出,放入炸好的素鳅鱼,小火塌制五分钟。

6、撒葱姜末,淋香油,出锅撒香菜即可。



Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 平潭特种水产养殖交流组