近年来，大家都在呼吁：只要有条件就应极力避免吃活杀河鱼（尤其中国河鱼），而要选择多吃深海鱼。

 

     早前，有官员在广东省上甚至直言，由于河溪污染严重，建议百姓少吃河鱼。“小河小溪没有自我净化能力，污染已十分严重，导致河鱼身体内携带各种有害物质；大海有一定净化能力，因而海鱼相对安全。”

 

     那么，淡水鱼 VS 深海鱼，到底有什么区别呢？请听小渔一一为您道来。

 

     1、淡水鱼鱼刺过多

     淡水鱼一般比深海鱼鱼刺多，在进食过程中容易发生事故，尤其是幼龄儿童和高龄人群。

 

    2、淡水鱼土腥味较重

      淡水鱼土腥味较重。因为淡水鱼生长在腐植质较多的池塘、 河川、 湖泊里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质。这种土腥味在烹调中很难去掉。

     3、淡水鱼寄生虫严重

     通常情况下，河鱼更加容易感染寄生虫。这些且寄生虫品种往往因环境不同也更加多样且更难以处理。

    4、一些淡水鱼被添加违禁物

    目前，国内市面上的淡水鱼大部分都是人工养殖的。这些养殖者最怕鱼生病，最怕水不“干净”，看着池塘如死水般沉寂，他们的内心就惶恐不已、按捺不住，赶紧投药保鱼。于是杀菌剂、消毒剂、抗生素就一齐上阵，下药时一些养殖者也根本不考虑药物超标、残留的问题，“一年七八次的鱼药使用，一次就得撒下去30多箱”，有水产养殖者如是说。

   水产专家表示，鱼类用药都有残留限量，例如可治疗烂鳃病、赤皮病的恩诺星沙如果超标，会使人呕吐、腹痛、腹泻，损害泌尿系统。还有一些禁药，如对活鱼防病有“奇效”的孔雀石绿是使人致癌致畸的。诸如此类的药品，在养殖户的大肆兽药投放中，也是屡屡被检测出超标或违禁使用。

    5、深海鱼营养价值不容小觑

   深海鱼富含高蛋白且胶原蛋白含量高，低脂肪且为不饱和脂肪，富含DHA、多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸等人体所必须的营养成分。深海鱼中含有被称为DHA（俗称脑白金）和AA的成分及蛋白质和钙质，是大脑所必需的营养物质，能够帮助宝宝的脑力和视力的发育。

  

    对惯于加班熬夜，大量用脑的上班族更为有益。深海鱼中含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素，他们可以抑制自由基的活性，尤其是三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类，其体内含有虾青素，抗氧化能力是普通维生素E的550-1000倍，能有效延缓皮肤衰老，从而增强人体免疫力，防衰老、保青春！

   渔公移鲜翔泰深海鱼均来自纯净无污染的海南岛深海领域，健康、营养、安全、美味，产品远销美国、德国、意大利、比利时、荷兰等国家，是欧美家庭餐桌上的首选。