炉鱼汗颜:鱼库这种风格,我们怎么就没有想到呢?

发表于 讨论求助 2019-06-19 01:03:30


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在陕西小城渭南,一家名为鱼库的烤鱼店成为众多食客的追捧的对象,开业就迎来滚滚人流,从店内一直排到店外。到底是什么东西有如此魔力,让见过世面的吃货们如此痴迷?小编带你一探究竟。



这个店位于渭南市华润万家旁边的步行街上。从装修上来看,鱼厂的空间设计极其用心。店面使用古铜风格的现代前卫手法,加上机器人造型,让过路人的脑袋不歪过来都不行。从路边经过,必定会为这个店面所吸引,好奇的上下探寻:这是一个什么地方?


老板叫阴煜,40岁上下,陕西铜川金城食府的投资人。做过厨师,能吃善饮,脑大如斗。据说,阴老板在装修上极其用心,本来应该一个多月完工的项目,他竟用了五个半月。前期设计、中间施工、后期装饰,都费去了大量时间。仅仅一台老掉牙的摩托车幸福250,就费了大量的时间去寻找,最后在一个朋友的介绍下,从一家车辆报废工厂的废品堆里抠出来,被他用近万元的高价,当做古董买回家。


这个餐厅的设计师姓马,性格属于典型的陕北犟驴,认准了的创意,谁说话都不听,估计习大大批示也不好用,必须按照他的想法设计。因为想法不尽相同,阴煜和马总没少红脸,争得面红耳赤。好在都是多少年的老哥们了,一杯酒下肚,马上化干戈为玉帛,继续你亲我热。



看看他的装修细节。



菜品上更是用心到极致。钢管鸡的名字,谁听说过?这里是原创。


为了做好烤鱼,阴煜专门去北京买了这样的烤炉。

这个烤鱼是用红鮰鱼做的,肉质鲜嫩,香透骨里,夏季里来上这么一条,就着花生豆喝上冰镇啤酒,恨不得这个夏季时间再长一些呢。


为了让后工业时代的装饰风格更加鲜明,厨师出身的阴煜还用这个工具箱设计了一款菜,绝对让人耳目一新。在这里卖个关子,你自己想象一下,能够创意出来一个什么菜?答案你可以现场去询问服务员。


看了这样的装修,到这里考察的沣之道餐饮店长特训营总教练杨铁锋连说没想到:如果这个店是放在北上广,又会引来一波跟风潮,这种把事情做到极致的方法,与互联网+的时代不谋而合,完全可以成为互联网餐饮的一个代表,以后要组织沣之道学员企业到这里来参观考察。



周边县市希望加盟的人倒是不少,吃完烤鱼,顺便还要问一句,你们加盟吗?加盟费多少钱?


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