一些水生蔬菜，通过光合作用不仅给鱼虾提供了氧气，还可以吸收水中多余的营养，平衡水体氮、氨、二氧化碳等的含量，促进水体的净化，有利于鱼虾的生长。在夏天高温的时候，还能为鱼虾提供遮阳避暑的地方，能降低水温。而这些优质的无公害蔬菜，在给鱼虾提供舒适的同时，还能增加经济效益。何乐而不为呢？今天小编就和大家分享空心菜在养殖上的应用，希望对大家能有所帮助！
他把空心菜种到虾塘里，不仅虾产量高了，还提高了收入！
湖州市安吉县溪龙乡元庆鱼业有限公司钱元庆养殖户就做起了罗氏沼虾—空心菜共生种养结合新模式。老钱的养殖基地有200多亩，主要养殖青虾和台湾泥鳅，往年受市场价格影响，效益平平。今年，老钱通过外出参观学习，拿出近百亩的鱼塘，尝试起罗氏沼虾—空心菜共生种养结合模式。
功夫不负有心人。老钱的这些虾塘沼虾亩产量400多斤，批发价22元/斤，空心菜亩产1200斤，批发价1.5元/斤，综合亩产值10600元。老钱的虾—菜共生新模式试验也算初见成效，也毫不保留的跟我们介绍起了技术要点。
1、种养品种的选择
虽然罗氏沼虾的市场价格不比青虾好，但是该品种产量高，病害少，更好管理。空心菜选择适合水生的竹叶空心菜，生长快，周期短。
2、放虾苗种蔬菜
在前期做好池塘消毒、肥水等准备工作，4月底到5月上旬，亩放罗氏沼虾苗3-4万尾。虾苗放下一个月后，开始种植空心菜。先在虾塘中间位置，用无绢网布围成长方形，用绳子固定，在网布上打孔，密度较疏，种上空心菜苗。一般种植区占整个池塘面积的20%左右。
3、日常管理
空心菜刚种下，根须长出之前，期间要注意控制虾塘水位，不易过高，以免菜苗受淹，并且及时补种，确保空心菜的成活率。罗氏沼虾属杂食性，浮游动物、水草、藻类、麸皮等都可摄食。放苗初期以投喂豆浆、虾片为主，后期以颗粒饲料为主，早晚各投喂一次，坚持定时定量定质，并根据天气及虾的摄食活动调整投饲量。罗氏沼虾对水质的要求较高，要加强日常的水质调控以及防病措施。底部微管增氧等增氧设备必不可少。
最后，老钱也表示，今年是自己试验虾—菜共生模式的第一年，取得了一定的效益，但是也有很多方面要改进提高的，比如罗氏沼虾的产量还有很大的提升空间，虾苗的繁育及成活率至关重要。今后，还要积极与科研院所单位合作，突破技术难关，进一步推广虾—菜共生种养结合技术模式。
他把空心菜种到鱼塘里，不仅鱼价高2元/斤，还稳定了水质！
收网、起鱼、出鱼……1月15日，数九寒冬的公安县崇湖渔场，渔民谢明青一大早就忙得热火朝天。这天，他以11元一斤的价格出塘1万多斤黄颡鱼，“今年我这10亩塘，愣是卖到30万元呢。”谢明青笑眯眯地说。
黄颡鱼是名贵鱼种，今年出塘均价在9元左右，但谢明青的鱼可不一样，自2016年前，谢明青把空心菜“种”到了鱼塘里。“别小看这些空心菜，对鱼类生长比较有利，一方面可以降低水中的氨氮、亚硝酸盐和有害气体，减少鱼病。另一方面菜不打农药，不施化肥，是比较安全环保的绿色有机蔬菜。”谢明青得意地说，“上面是绿色蔬菜，下面是生态黄颡鱼，菜香鱼嫩，都能卖出好价钱。”
去年，荆州市完成了洪湖、长江故道等18.3万亩水面围栏围网拆除工作，水产大市的湖面上再也看不到纵横交错的“竿连竿”，而在池塘中，大棚、网箱星罗棋布，名特优水产品取代四大家鱼唱起主角。
品种升级了，还要向精细化养殖要效益。一种名为“浮床净水养鱼法”走进崇湖渔场。
该技术的创始者华中农业大学水科院教授何绪刚介绍，“浮床净水养鱼法”是一种生态型可持续发展农业新技术，通过在鱼类养殖池塘水面种植蔬菜，在池塘内形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的循环系统，保持水体的稳定，给鱼类创造良好的生长环境。
“种植空心菜的箱体构造十分简单，用四根塑料管固定成长方形，里面再固定两层纱网，空心菜就栽植在纱网上。”谢明清介绍，他这10亩鱼塘一共搭建了60个箱体，一只浮床一茬能产一两百斤空心菜。“普通空心菜卖1块多，我这菜卖到2块都有人抢着要。”谢明清说，短短两年，他就真真切切尝到了这种新型种养模式的甜头。
以往的传统养鱼法，密度增加、大量投饵，水质恶化，而经常排换水会造成水资源的浪费，“浮床净水养鱼法”通过合理混养和微生态制剂调节水质把多余有机质转化成被滤食性鱼类消化吸收的营养带出水体就是很好的方法。这项技术不仅为农民带来可观的收益，对生态环保也意义非凡。
目前，该技术在湖北省推广面积达12.2万亩，累计增产2.03万吨，增收1.91亿元，被湖北省水产局列为2016年湖北省主推技术。“下一步，我们将浮床净水养鱼法作为重点，继续大力推广。”何绪刚说。
水生空心菜有浅水栽植和深水浮植两种:
浅水栽植是利用浅水田或浅水塘栽培。栽前先将水放掉，进行整地、去除杂草，然后扦插。插条长约20厘米，按26厘米左右间隔距离斜插入2 ~ 3节，深度3厘米左右，秧叶露出水面即可。扦插后，为提高土温、利于发根成活，水层不宜过深，一般以保持 6 ~ 9厘米为宜。
深水浮植的方法是将水生空心菜秧按15厘米左右的距离，编在藤蔑或稻草绳上。为使绳子两端重量相等，要将种秧的头尾相间旋转。
藤蔑或草绳要两头做成圆圈，套在塘边的木桩上。这样，种秧便可随水面升降而上下浮动。为了便于管理，藤蔑或草绳在水中的排列方式可采取大、小行。大行两绳之间相距1米，小行两绳之间相距30厘米。
一般来说，在水质比较肥沃之处，植株生长良好，不需多施肥。而在缺肥的死水处，则应多施一点。温度高的季节，每10 ~ 15天采收1次，天凉后，隔20多天采收1次。浮水栽植的水生空心菜梢部肥嫩，但因不便施肥，一般产量不高。到生长后期茎叶衰老，而秋季叶菜种类已多，可放任生长，作青饲料用。此外，这种蔬菜还具有投入成本少、市场效益高、管理简便等特点。
据了解，种植水生空心菜1平方米的成本约为10元左右，每次每平方米可采收2.5公斤，每年可收获5至6茬，以当前市场价格计算，每亩空心菜效益可达2.5万元以上，适宜华南、西南、华中地区有水面的种养殖户发展。此外，水生竹叶菜还可采用立体套养的方式，和养珍珠相似，水面下养殖虾或鱼，这样，每年每亩的收入还可增加1万多元。
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