食材：多春鱼、料酒、姜片、葱段、椒盐粉；

做法：

①多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子；
②把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥；
③平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中；
④中火，两面煎至焦黄；
⑤出锅前撒上椒盐粉即可。

本文整理于网络

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