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鱼丸
如果说云南保山腾冲的稀豆粉是大地赐予的佳肴，那么广东汕头神泉的鱼丸就是海洋奉献的美味。神泉港是粤东地区最大的天然良港，国家一级渔港，历史上也是闻名遐迩的通商港口。神泉港生产各种鱼类等海产品。
鱼饭
那哥鱼是神泉产量较高的鱼类，也是当地人用来制作鱼饭、鱼丸的主要鱼种之一。用那哥鱼制作的鱼丸因其味道鲜美、色泽洁白、口感细腻、鲜香滑嫩，可用于做汤、涮火锅等用途，一直以来受到当地人的喜爱。
海洋捕捞业是神泉的龙头支柱产业，一直以来盛产鱿鱼、墨鱼、带鱼、龙虾、马鲛鱼、石斑鱼、鲍鱼、对虾等海产品。依托资源优势，让神泉的海滨餐饮业也有了极大的发展。
靖海鲍鱼
紧邻神泉的靖海是著名的鲍鱼产地，靖海鲍鱼俗称九孔螺，是中国海产八珍之一。靖海鲍鱼的壳可入药，有着“石决明”之称。
除了盛产海鲜，神泉还拥有浓郁的历史背景。相传当年郑和下西洋时，曾在当地设立仓库。澳角炮台、华家妈祖像、玉华宝塔、南岸观月、烟墩望海等极具沿海特色的名胜古迹比比皆是。
澳角炮台
妈祖
当地建成并祭祀妈祖至今已有数百年的历史，妈祖文化通过妈祖信仰者运用祭祀这一特殊方式传扬至今。
玉华宝塔
玉华宝塔是建于清代的一座七层八角形实心塔，它是渔船归航的重要标志。
海市蜃楼
神泉还是我国三大观赏海市蜃楼的最佳景点之一，每逢春夏之交在神泉港西南海面上经常会出现海市蜃楼。
作为“指针上的中国”系列第九辑，盛产海鲜的神泉港，有着诸多鱼类特产，对于喜爱海鲜的吃货们，是不可多得的宝地。。“指针上的中国”期盼各位亲爱的读者可以拿起手机，下载并注册《指针自由行》，记录下自己身边的美景，一起来参与到“指针上的中国”活动中来。
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