搬来五指山国际酒店后不久就又被发现
仅凭一锅火焰醉鹅就火了大半个朋友圈
一只鹅只专注一种做法
一周就卖出300+只，我一定要曝光它！
| 搬迁新店，依然是人满为患 |
这些年来，它家排队的情况就没变过，以前老店每晚天还没黑就已经座无虚席。
近日来把它搬到了五指山国际酒店后边，还是被闻讯而来的吃货们第一时间发现：外场是我们海南人最喜欢的露天环境！
店里还新增了一个超大豪华包厢以及五个普通包厢，无论是商务宴会，还是亲朋好友聚餐，这里都是很棒的选择，雅致大气，绝对不失逼格。
还有心跳加速的
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晚市前三桌
出示本图文即免费获赠半只鹅
全场菜品
午市6.8折
晚市7.8折优惠
活动有效时间：2018年3月20日-22日三天
| 一锅火了很多年的鹅 |
满满一锅的鹅肉在汤汁里咕噜咕噜的，隔着屏幕都能闻到迷人的香气，等不及了马上开动！
他家用的鹅来自定安专门的养鹅场，只吃草和谷物长大。每只鹅严格控制在120天之后才能出栏；费尽了心思，只为做好这一道菜。
整锅肉，不开玩笑，完全足够5-6人吃，随便一铲上来，都是实打实的肉块，吃上几块，小分队就表示，要歇一歇了。
鹅肉肥瘦适中，口感软嫩又不失紧实，调味也是刚刚好，甜咸鲜香占了个遍，每一口都会冒出浓香的肉汁，让人直呼过瘾！
鹅肉中虽有酒香，但酒精已经全部挥发了所以不会导致醉驾，开车来的吃货也可以放心大胆的敞开了吃哦~
| 要做好醉鹅，必须讲究 |
鹅肉要先过油煎炒至五成熟，融化掉多余的脂肪，让鹅肉没有那么油腻，也可以将新鲜的肉汁紧紧锁在皮下。
将姜蒜倒入锅内爆香，放入调好味的鹅肉进行翻炒，手速一定要快，才能让酱汁均匀地覆盖在每块鹅肉上。快炒后的鹅肉酱香浓郁，色泽诱人，这个时候就已经让人垂延欲滴了！
最精彩的部分来了，往锅中倒入大量的纯米酒浸润鹅肉，盖上锅盖待到酒精蒸腾挥发时，点火。瞬间火焰就沿着锅沿翻腾，酒香鹅香随着火焰弥漫在空气里，闻着都醉人~
火焰渐渐熄灭，酱汁的味道慢慢地被鹅肉吸收，这个时候撒一把青蒜芹菜继续翻炒，文火炒到收汁，火焰醉鹅就大功告成啦~
插播：不仅酱汁是独门秘方，据介绍，就连炒鹅肉的油，都是人工磨制的花生油，为了做好这道美味，可谓是费尽心思。
| 还有这些，一定让你吃过瘾 |
鹅掌亦容易被人忽视，但会吃的人都会对它赞不绝口，尤其喜欢啃骨头的吃货们肯定超爱这个。
别看它们没啥肉，但是很入味，越嚼越香，有点根本停下来的趋势。
这道金汤石斑鱼是店里为数不多的爆单率超高的菜品之一，桌上黄澄澄的色泽看得人眼都直了。
石斑鱼刺少，一家老小都可以放心吃，所以很受欢迎，但备受吃货们的宠爱还得是因为每一片鱼都结实饱满，嫩滑的口感让人欲罢不能。
外皮酥酥脆脆的，有肥有瘦的乳鸽也是女生比较喜欢的口感，说到最好吃的部位还是它的腿部，相信吃过都会觉得这个味道特别熟悉，还特别的回味。
糟粕醋是绝大多数海南人没法拒绝的美味，跟沙虫更是绝配！沙虫吃起来像黄喉，口感脆脆的，很爽口。
沙虫和粉丝的搭配，滑滑的口感一秒俘获你的心，更别提它很高的营养价值，美容佳品哦～
这道菜是店内的一个亮点，厨师给我们介绍道：“坚持活水发制，这样肉质更肥厚，然后要去腥入味”。
建议趁热吃，凉了口感就大为失色，海参的样子虽然不讨喜，但胜在软糯，吃的时候，唇齿间能感受到它的柔软与弹力。
它家的鹅肠都是剪成好入口的小段上桌，在盘子里还是卷卷的，一口吃进嘴里，清脆的声音连耳朵都能听得见！（若是觉得味道淡，可以放入锅内一起煮，入味后同样美味）
口感超紧实且柔韧的鹅胗，是很多妹子的最爱，不过对于汉子们来说，是最下饭也是最下酒的选择了～
【店名】一品醉鹅
【地址】海口市美兰区五指山路五指山国际酒店1F后院（从酒店大堂一楼进入）
【电话】0898-68177771
【人均】65元
【营业时间】11:00-14:00，17:00-21:30
【还有宵夜】东北烧烤，烤生蚝等等
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编辑 //胖虎
摄影 // 海斌 后期 // 秋秋