芜湖有三鲜，鲥鱼、河豚、刀鱼。

早春三月，

又到刀鱼上市的黄金季。

而刀鱼有着“一刀千金”的说法。

长江下游通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

但是捕捞产量并不高，

一般一网只能捕上两三条长江刀鱼。

由于产量少味道鲜美，

正宗的长江刀鱼重量达到三两以上的每斤售价高达5000元，

并且还可能继续上涨至每斤6000元左右。

据了解，

刀鱼是一种洄游鱼类，

每年二三月份由海入江，

并溯江而上进行生殖产卵，

所以严格来说海刀，

江刀是同一种鱼，

当海刀从海洋洄游到长江是，

又变成江刀了。

另外刀鱼还有江刀与湖刀之分，

相比与江刀而言，

湖刀的价格就亲民的多，

在30多元左右。

这鱼也太贵了！

跟小编一样吃不起的……

弱弱地点个大拇指……