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稻田鱼是连南县历来特有的农业养殖项目，每年中造插秧时，瑶族群众在稻田里放下鱼苗，到当年稻谷收割之前，收获稻田鱼。稻鱼进食稻花和水生植物为主的稻田鱼鲜甜味美，营养价值高。
连南2016“稻田鱼节”将在9月23日-9月25日举办。届时，你可参与徒手抓鱼大赛，加入万人捉鱼活动，亲身感受徒手抓稻田鱼的乐趣;在田边品尝到鲜美的田边烤鱼，让你一饱口福;体验千年瑶寨的秀丽风光。
秋已至，稻已黄，鱼正鲜美。一切都是刚刚好，让人不忍错过。
涡水镇大竹湾村牛角冲
牛角冲距县城10公里左右,附近有横龙水库,水库景色迷人,最著名的景点是水库的月亮湾,游客们可以在月亮湾的青山绿水间,水库对面万亩竹林中,在岸上的水田抓稻田鱼中寻找一份浓浓的乡愁。
接待游客能力:每天1000人,不能提供食宿，有一家农家乐
行车路线:连南县城→往三排涡水方向→岔路口右转→走县道x396→往涡水方向,沿途经过大竹湾村沙田、小横龙、横龙水库,牛角冲位于横龙水库垂钓处。
联系人:李甘其一,电话:13553966098
涡水镇必坑村铜坑
接待游客能力:每天1000人,不提供食宿。
行车路线:连南县城→往三排涡水方向→岔路口右转→走县道x396→往涡水方向,沿途经过大竹湾村沙田、小横龙、横龙水库,铜坑位于必坑村。
联系人:房瑶任三,电话:13553992383
月亮湾
稻田鱼集鱼肉本身的美味及稻花的清香、草虫的自然气息于一身，烧烤的香脆、清蒸的嫩滑、煮汤的鲜甜……不同的烹饪方式，都有其独特的风味，深受游客好评。
由于稻田鱼个头小，不适合清蒸，鱼刺多，清蒸后尤其不适合小孩吃，饭店的做法太复杂，以下是大厨介绍的几种平常人家的稻田鱼做法，可供参考↓↓
1. 炖汤
▲炖鱼汤。网络图片
将稻田鱼内外清洗干净，在锅中放油，撒少许盐，用温火在锅里将鱼煎的焦黄，然后放水大火至沸腾后三分钟，根据不同口味向汤中放豆腐，或者西红柿、葱、香菜等，然后在大火焖一分钟，关火起锅就可以了。
2. 香煎
▲香煎稻田鱼。
香煎最好用不粘锅，煎之前用盐、胡椒粉（不吃和不放），料酒、姜片，将鱼腌制10分钟，煎之前在鱼身上撒上一层生粉，放油只锅内，当油炙热，再放少许盐至锅内，然后温火将鱼煎至表层金黄（锅内没有水分），然后关火起锅。
3. 姜葱焗
▲姜葱焗鱼。网络图片
用砂锅，将鱼腌制，腌制过程和香煎腌制过程一样，砂锅干锅烧热，放油、姜片、葱段，然后将腌制好的鱼放进砂锅内排好，小火焗20分钟（根据鱼的大小适当调整时间），起锅之前将一些料酒倒在砂锅盖上，盖子由于太热会马上起火，火灭后关火起锅就好了。
万众抓鱼活动
烤鱼
活动周期：9月20日—9月30日
时间：2016年9月23日晚上8:00-10：00
地点：连南顺德文化广场
内容：“创文进连南•稻鱼欢歌”瑶族风情联演暨“寻找最靓沙瑶妹”初赛
1. 田间徒手抓稻田鱼比赛（接受旅行社游客报名）
时间：9月24日9:00-10：00
地点：看守所桥附近稻田
2. 万人渔乐活动
时间：9月24日10:00-11:30
地点：三江河沙田桥至看守所桥河段约四百米水域
3.以渔会友钓鱼比赛
时间：9月24日9:30-11:30
地点：县示范农场鱼塘
4. 木排大赛
时间：9月24日15:00-16:30
地点：沙田桥至看守所桥河段
特色美食展
时间：9月24—25日 9:00-22:00
地点：瑶族风情长廊
啤酒音乐派对
时间：9月24—25日 19:30-22:00
地点：瑶族风情长廊
河灯祈福活动
时间：9月24日20:00-22:00
地点：瑶族风情长廊河段
木排情歌展演
时间：9月24日20:00-21:00
地点：瑶族风情长廊河段
特农产品展销（公司、农户参与）
民族工艺品（瑶银、瑶绣、瑶族服装、其他手工艺品等）
商贸联展（招商项目）
时间：9月24—25日9:00-17:30
地点：瑶族风情长廊
时间：9月23日—9月28日
地点：①大坪镇大古坳三百部湾；
②大坪镇大坪村3队、7队；
③大坪镇大坪村10村；
④大坪镇牛路水村；
⑤涡水镇大竹湾村牛角冲；
⑥涡水镇必坑村铜坑
⑦寨南吊尾村、称架村、新寨村、石径村
时间：9月20日-9月30日
地点：广东瑶族博物馆
旅游线路推荐
Day1：早上前往连南三江镇三江河沙田桥参加稻田鱼节，体验田间徒手抓稻田鱼、万人渔乐活动；
午餐后，前往广东瑶族博物馆，该馆是广东乃至全国具有较大影响力的瑶族文化收藏、研究和展示中心，瑶族历史文化的重要窗口，粤北山区一道亮丽的文化旅游风景线；
参观结束后，前往瑶族风情长廊，品尝特色美食，体验土特农产品商贸集市。
晚餐后参加别具特色的瑶山篝火晚会，体验瑶族风俗和民间歌舞艺术，与沙腰妹和阿贵哥同歌共舞，体验瑶家人的热情与古朴；
晚会结束后，前往瑶族风情长廊，参加啤酒音乐派对、河灯祈福活动，观看木排情歌展演。
晚上住连南县城广东瑶族文化大酒店（或其他酒店），
Day2：早餐后，前往沙龙摄影圣地--万山朝王旅游驿站，观景台对面是一个大山谷，谷中群峰突兀，尤如千军万马，面对山谷时有站在司令台上点兵阅将的感觉，因而被称“万山朝王”；
然后，前往国家历史文化名村、广东十大最美古村落——南岗千年瑶寨，此寨建于宋代，至今有千余年的历史．据专家考证，南岗是全国乃至全世界规模最大、最古老、最有特色的八排瑶寨；
游览结束后，前往油岭民俗瑶寨，观赏瑶寨奇洞歌舞，包括瑶族长鼓舞、排瑶民歌、瑶族刺绣、“讴莎腰”（情歌对唱）、瑶族礼仪，参观瑶族非物质文化遗产传承基地，午餐品尝瑶王长桌宴；
午餐后，前往寨岗镇称架村进行寨南乡村旅游，泡寨南温泉、品尝寨南吊尾鱼及大笼糍等特色农家菜，餐后返程。
千年瑶寨：
各旅行杜团队可选择现场现金购票，也可选择原有的合作方式，现场购票团队优惠价为成人30元/人(儿童18元/人）；
散客购票优惠价为65元/票。
油岭民俗瑶寨：
原价50元，散客优惠价30元，团队优惠价20元
篝火晚会：
原价40元，优惠价25元，团队优惠价12元
图文：连南旅游 部分图片来源于网络
编辑：房昭娱