加拿大最东端的天涯海角娜丽贝村（NoddyBay）地处纽芬兰大浅滩的东北端，是一个乡野味十足的渔家小村，遥远、寂静、苍凉，却又资源富饶。小渔村不大，住着几十户人家，跟咱们国内一样，几乎看不到年轻人，只有老人和孩子，他们大部分人终年以打鱼为生，生活谈不上富裕，但过着自给自足、清幽自在的平静生活。Carl就是其中之一，他很喜欢看我抽烟，羡慕却自己抽不了，因为去年的做了一次心脏手术，曾经的壮汉渔夫，说起话来多少带出点失落感，他开玩笑说，我可以跟他学徒七年就可以拥有自己执照和配额出海捕鱼，成为一名真正的纽芬兰渔夫了。
来到纽芬兰会发现这边的垃圾桶很有特色，纽芬兰野生动物多，各家的垃圾桶都用木笼子罩起来。
当地人都善于驾驶这种山地摩托，从不大点的孩子就开着它四处玩耍。
多么和谐的一幕。
看得出这里曾是个兴旺的小渔村。纽芬兰大浅滩是世界四大渔场之一，也是加拿大最重要的渔场。在鳕鱼丰收的上世纪七八十年代，这里是何等的一派繁忙景象。如今的纽芬兰渔民，大多数是老年人，年轻人要么去了更赚钱的海上石油钻井平台工作，要么去了其他省的大城市工作，这里留下的更多是年迈的老渔民们。
村子里个个都是捕鱼高手，听说这里的海鱼资源丰富又比较傻，挂上鱼钩不用鱼饵就能钓上来。
更让人感叹的是，这里的多春鱼的密度，拿把鱼抄子，随便网水里一抄就满载而归，据说早期人们用蓝子就能捞到鳕鱼，在娜丽贝小村领教了。
Carl向我们展示了撒网技巧。
这让我想起几年前在青岛的一次千人拉网，不过捕获到的也就这么一筒，感叹加国的可持续渔业。加拿大非常重视渔业资源的可持续利用，对每一种鱼类都要调查其海中的总生物量，然后按照一个很低的可捕比例（一般不超过总生物量的5%）来确定其年度捕捞配额，再将这些配额按照渔民和渔船的数量和长度，分配给每位渔民和每条渔船。渔民们每年可以捕捞的配额就不能超过政府规定的限额，这种配额制度最大限度地保证了加拿大的渔业资源不会再次像鳕鱼那样遭受过度捕捞的厄运。这也是加拿大政府和渔民从鳕鱼过度捕捞中汲取的最大教训。如今可持续渔业和可持续海产的理念已经在纽芬兰渔民乃至所有加拿大消费者心中深深扎根。
随Carl家的渔船出海捕蟹是最让人兴奋的。
Carl的搭档一直注视着下网的海面。
准备起网啦。。。
实在令人惊喜，这么多的蛤蟆蟹。
蛤蟆蟹在纽芬兰当地的产量不高，知名度也不高，也许只有纽芬兰当地渔民才知道这最鲜活的美味。
活着的蛤蟆蟹在船上当时就用海水煮熟，掰开蟹壳，露出里面雪白而鲜嫩的蟹肉，细腻而甜糯的味道，让同伴们当时都惊呼“太好吃啦!”
当天打捞上来满满一笼子的蛤蟆蟹，最后只留下不过十几只，因为通过渔民的目测，大部分的生长规格还没有达到标准。纽芬兰的渔业管理很规范，渔民的自觉性也很高，即便是日常消费的小海鲜，他们也会严格尊重生态渔业的号召。
这种蛤蟆蟹的个头比一般的海蟹小，腿细长，有点像迷你版的帝王蟹，蟹肉不多，但紧实、细腻，且鲜甜适口。
Carl将最好吃的部位蟹膏，挖出来让各位品尝。
味道实在实在好极乐！
随后Carl请我们去他家做客并亲自下厨做好了丰盛午餐，多春鱼、大鲭鱼、青口贝等，鲜美的让人回味不已。。。Carl手上拿着自己年轻时的照片，像个小女孩，岁月是把杀猪刀，难以想象现在的对比。
Carl还是个狩猎高手，这把跟随他多年。
从他家后院一路上山，穿过开满野花的乡间小路和大片的荒郊、杂树丛生，眼前的景象别有洞天。
站在岸边，远眺远处山坡，在突兀的岩石丛中散布着错落有致的白色木屋，对面又是一个小渔村，依山傍海，真是美极了。
冷峻的旷野、清秀的山村。
傍晚，随Carl到当地人最爱的乡村餐厅Norseman餐厅吃晚饭。
暮色中的娜丽贝NoddyBay宁静安详。
惊涛拍浪，夕阳西沉入海，站在寒风中，再次感受一下纽芬兰的荒蛮与冷寂。。。
美食推荐：从圣安东尼回鹿湖的路上途径这家（JavaJack's）这是一个小情小调的餐厅。意大利裔的女主人和三个漂亮的女儿共同经营着，主厨则是她的准女婿，帅气且才华横溢，曾经在纽芬兰厨艺大赛中取得过佳绩。
花香、鲜香，让人过目不忘的美食。。。
特别要提到这家餐厅的北极虾，是用女主人自己菜园种植的香草烹饪的，带着浓浓的纽芬兰乡村气息。
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