竹枝词：客家美食10首

董美娟

麻蛋

客家风情客家味，美好愿望鼓鼓圆。

粒粒芝麻频眨眼，诱得春风软软甜。

粽子

端午每逢心底澜，碧筠剥出白玉团。

借问清香何袅袅，千载相期九畹兰。

客家米酒

珍视秋来珍视春，晴晖雨霭酿甘淳。

壶中心事无人解，斟入杯中却醉人。

清流翘嘴鱼

青峰十万护清流，任尔优游春复秋。

何事惹得嘴儿翘，偏偏罗网不轻收。

清流石斑鱼

自在清溪着彩衫，石苔摄取逐尤欢。

时人肴馔没离口，竟掠精灵来解馋。

注：石斑鱼有“山溪精灵”之誉。

清流沙鳅鱼

生息底层是福分，藏钩香饵莫张唇。

寒来暑往风掀浪，方寸沙窝且安身。

注：沙鳅鱼生息于水之底。

清流桂鱼

桃花流水展笑涡，生涯已惯万重波。

春风十面有埋伏，切莫疏狂投网罗。

注：桂鱼，即鳜鱼，四大淡水名鱼之一。

清流剁椒鱼头

一朵彤云裁九天，半尾时鲜取碧涟。

满满登登是心愿，红红火火年复年。

清流河虾

须长身短待成龙，伯乐当然数齐翁。

碧水青萍滋大梦，戴盔披甲练奇功。

清流鱼片汤

仙方片玉浮如雪，时触舌尖妙在鲜。

小吃才添新景致，几家店铺客骈肩。