很多人平时买猪肉回来，都是直接用水冲一冲就可以了。反正一直以来猪肉不都是这么洗的吗？吃了那么多年也不见会怎么样，不过，如果你想让自己吃的猪肉干净的话，加点这个，用它来泡猪肉，你就会发现原来猪肉上竟有这么多脏东西，可能以后你就不会再想简单的用清水冲一冲就可以了。
猪肉表面有一层黏黏的油脂，容易沾上各种灰尘，再加上菜市场案板上也有不少细菌，买回家做菜之前一定要好好洗洗！
先把猪肉放在淘米水里5分钟，让淘米水充分溶解肉表面的油脂，脏脏的灰尘就会泡出来了，然后再用清水冲洗干净就行了。
熘肝尖是花花很喜欢吃的一道菜，但是生猪肝如果不处理就有股怪味。可以先用冷水泡一泡，再把猪肝表皮的白色膜撕掉。
然后在猪肝表面撒一点面粉，轻轻搓洗，最后用水冲干净。这样处理猪肝，不仅能除掉异味，烹饪后吃起来还更嫩。
淡水鱼做不好总有股土腥味，如果在做之前清洗处理一下，会有很大的改善噢！
把鱼的内脏都处理干净后，准备一盆冷水，放一小勺醋，把鱼放进去浸泡10分钟，做出来的鱼的土腥味就减轻许多了！
蘑菇吃之前要好好清洗，因为蘑菇“小伞”下面有很多褶皱，容易藏灰尘。尤其像干香菇这类干货，灰尘更多。
把蘑菇放到清水里，顺着一个方向搅动，能帮助打开蘑菇下的褶缝，泡出脏东西。注意不要用手挤压，这样会让皱褶黏的更紧，洗不干净。
大肠、鸡胗等内脏，不少人都喜爱吃，但就是怕弄不洁净，不只脏，还有异味。
能够再一般处理之后，参加细盐、米醋搓揉几遍，再放些面粉擦拭。这样还不定心的话，能够用料酒或是白醋加少数水，再搓洗一遍，最终冲洁净即可。
海鲜好吃，但欠好洗，特别螃蟹跟贝壳类食物。但单纯地泡在水里，并不能洗净它们体内的污物。
正确的照料办法，能够先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的脏物；再屡次换水，才干确保洁净。贝类泡在水中的一起能够再放一把菜刀或其他铁制器，贝类动物闻到滋味后会把泥沙吐出来，一般2至3小时就能够了。
首要，你需要将小龙虾清洗洁净，然后在清水中倒入一定份额的盐和白醋，放入小龙虾，静待15分钟，让小龙虾吐沙。之后将小龙虾取出，冲刷几遍。再用刷子把钳子肢脚、腹部都冲刷一遍。然后还要剪开头部取出胃囊，那是虾所有污物的集合地，最终能够去掉虾线，掐住尾巴中心那根尾翼左右拧，断开后渐渐拉，虾线就被扯掉了。