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 制作时间：30min 

  热量：约650大卡（单人份）

沉寂了一个冬季，票圈的好友包括我自己也趁着天气回暖，开始恢复健身。然而，血淋淋的事实告诉我们，再刻苦的训练也抵不过每天油腻的外卖。另一个极端就是，下定决心每天吃低脂健康餐/色拉，却坚持不到一周就快得抑郁症……

今天推送的意式鸡胸配三文鱼蒸饭，是既美味容易坚持又相对低卡路里的便当盒，和正在健身减脂的你们共勉，好好训练，也要好好吃饭。

由于裹着蛋液和淀粉，口感很像煎炸出来的，外表金黄香脆内部又多汁。可以蘸番茄酱，其他喜欢的酱料吃。

 材料 

鸡胸肉150g

（两人份）??

盐、胡椒少许

淀粉 1大匙*

鸡蛋 1个

油 1大匙

 做法 

Step ①

鸡大胸（推荐“泰森”牌）切成一口大小，洒上盐和胡椒（用研磨瓶装比较方便），再依次沾上面粉、蛋液；

Step ②

平底锅加热后中倒入油，中火煎①的双面，两面都呈金黄色后，再裹一层蛋液重复煎。直到蛋液用完为止。

无油、三文鱼、只要电饭锅……是不是听上去就挺吸引人的？尤其是对于朝九晚五、晚上还要训练的人来说，只要将以下材料全部扔进电饭锅，就是一份简单又营养的主食啦！

 材料 

大米 1杯约200ml

（两人份）??

鲑鱼 1片

金针菇一把

酱油 1大匙

料理酒 1大匙

葱少许点缀

 做法 

Step ①

大米洗净后备用（减脂期可替换成部分糙米）；三文鱼撒上盐，金针菇去根部后对半切；

Step ②

将米、酱油、料理酒倒入电饭锅，加入1杯约200ml的柴鱼昆布高汤*（没有的话就用水），铺上金针菇、鲑鱼后，按下煮饭键；

Step ③

蒸好后稍微闷一下，将鲑鱼去皮去刺，将所有的材料拌均匀即可。如果在这一步发现饭味道不够，可以加一点点酱油和盐。最后洒上少许葱点缀。

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 Tips 

①

文中1大匙指15ml量勺，1小匙指5ml量勺，MUJI有售；

②

柴鱼昆布高汤：取10cm大小昆布在清水中浸泡2小时后，将水烧开后加入一把柴鱼，煮两三分钟即可，取汤用。

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