在滨江游玩
进了一家叫“食通本素”的酸菜鱼馆
它是一家非常特殊的店
本素酸菜鱼馆的特殊之处，并不在于菜品远胜于那些知名餐馆，而是因为店里的服务生几乎都是听障人士。把老板和老板娘都算上，店里一共有9名左右的工作人员，其中6名是听障人士。
店有100多平方，桌子13张，大概可以接待60来人。
“老板和老板娘之前在江苏学车，老板娘特别爱吃某家店的酸菜鱼，于是老板瞒着老板娘偷偷去学了三个月，回了杭州就想着给她开一家正宗的酸菜鱼馆。”前台小哥说。
现在店里的大厨就是老板之前的师傅，大厨说看他人不错，就辞了江苏的工作来杭州帮他。
当然，开这家店除了老板娘爱吃以外，也是为了帮助身边的听障朋友。
老板之前在西湖区一个听障人士福利厂待了二十年左右，从很年轻的时候就在那里了，所以认识了很多有障碍的朋友。他们不太好找工作，又要养家糊口，为了帮助他们，老板请他们来店里帮忙。
在店里坐着，渐渐天黑了，陆陆续续坐满了人。美食君问了几位，都说来过好几次了，进店一般都自己扫码点餐，有需要的时候才会举手示意。店里的服务员都戴着助听器，虽然在听力理解上有一些帮助，但难免遇到一些小问题，顾客们反倒不嫌麻烦，会重复示意几次。
店里的酸菜鱼，有5种做法
番茄，青花椒，微辣，中辣，重辣
前台小哥说这些都是都是从广东运过来的黑鱼，客人可以在水池自己挑选，基本每条鱼都有3-5斤，点一条鱼还可以点一些小的配菜。
店里有些忙，美食君点了一条鱼，等了好一会儿也没上。在等待之余，前台小哥端来了一些水果和瓜子，说可以填填肚子。
等到鱼上桌了，就得把鱼吃干净再加配菜
鱼片很嫩，很入味
选了青花椒味的
所以入口有一些麻
鱼刚上桌时，美食君正想放配菜就被前台小哥阻止了，他说要先把鱼吃掉，再加配菜，不然鱼肉会老的，刚出锅的鱼是最嫩最好吃的时候。
正吃着，又来了一些客人
已经需要等位
他说吃着觉得不错，已经来了好几次了
听说，周末的时候人更多一些，忙的时候，一餐饭时间就要杀三十多条鱼，来过八九次的老顾客也是常有的。
在这里，厨房是一个神圣的地方，即使外面再嘈杂，厨房里都是安安静静的。认真工作的他们丝毫不受外面影响，就连美食君开了门进去，他们也浑然不知。
在厨房里，碰见老板正在忙，但他还是很热情地对美食君笑了笑，打了招呼。
除了老板，其他人也都非常友好，安静认真地工作着，默契地配合着，努力生活着。
虽然店里有些忙不过来，但这位前台小哥在空闲之余，还是给美食君详细地介绍了店里情况，即使他反应有些慢，说话有些模糊。他和店里其他朋友一样，有些听力方面障碍。
杭城首家聋哑人餐厅
路过请一定进去试试
如果不知道怎么交流的话
店内墙壁上还贴心地附有手语教程哦~
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食通本素酸菜鱼
地址：杭州市滨江区春晓路61号中赢康康谷6栋111号
电话：18761021357
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