这个夏天，

金九记十周年，

为这些年来支持着我们的客户们带来更丰富的美食体验，重磅推出

【金九记·功夫牛花粥】

『 俘虏人心的牛花粥 』

 

| 一人一锅灵魂粥底 |

看似平白无奇的白粥，但内里另有乾坤。精选的优质大米加上独特的配方，熬制5小时而成的药膳粥底，不加任何调料，可以说是十分健康养生了！

牛花粥和一般火锅相似，只不过锅底是清甜可口的粥底就像给各种肉类加了一层芡口感会更细滑和鲜甜

【新鲜】

 每天新鲜熬米，从不隔夜

熬制时间需要5个小时以上 

还要经过搅拌、筛渣等一系列工序

这样沥出的粥水才会细腻嫩滑

色泽透亮、水米合一

| 主角鲜嫩牛肉登场 |

腌制好的牛肉，一拿上来，就看得出是新鲜牛肉，纹理清晰，嫩嫩的，还能掐出水，分量足，一斤才两碟呢~

听说，配上一个鸡蛋，牛肉会更加嫩滑~

待到粥水滚烫，就可以开始涮肉了，温和的粥水将肉滚熟，牛肉能够最大程度保持鲜嫩

滚熟后的牛肉，又有着蛋香，又有着绵密的口感，还有满口的鲜味！吃一次就难忘哦

虽然主打是吃牛花肉，但是配料上的选择还是很多的，牛百叶、手打虾滑、大石斑鱼片，墨鱼仔、这些搭配起来汤底才能吃出不一样的口味嘛~

【讲究】

一锅细腻浓滑的牛花粥

搭配食材也有讲究

先涮鲜猛海鲜，再涮新鲜肉类，最后涮有机蔬菜。这源于丽江喝三碗粥之说：

第一碗粥是养胃粥，是未涮任何菜品之前的牛花粥，可滋补养胃；

第二碗粥是鲜味粥，是在涮过牛肉海鲜之后的粥，不仅味道鲜美，还可增进食欲；

第三碗粥是营养粥，之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，再把之前剩下的蛋黄加进粥里面，营养价值极高。

 

在滚粥的时候，可以拍个小视频

引诱一下你的朋友们哦~

 

用粥水做锅底的火锅，

真让人吃一次爱一次!

这个夏天，非你莫属

                             

『 人多聚餐也是不二之选 』

| 网红鸡：土窑烧鸡 |

皮脆

肉嫩

够野味

满足你的

                                   

全部烧鸡都是现宰现烤，完全不用担心肉质的好坏，也不用担心卫生安全，来这里，吃最美味最放心的烧鸡。

好吃根本停不下来

    | 药膳第一鸡：金九记猪肚鸡|

一锅汤就能俘虏你

精选上等养生药材、猪骨

再配上正宗农家鲜胡椒

熬制几个小时至汤汁奶白

鲜味到离晒谱可不是说说而已！

食材一律采用新鲜猪肚与精选160天走地鸡

爽脆的猪肚与甜美的鸡肉完美结合

再沾上店家的特制酱料，味道正到爆啊！

更有

鲍鱼猪肚鸡，

水鱼猪肚鸡，

让爱吃肉的您好吃停不下来

推荐美食

瓦煲腊味饭/瓦煲乳鸽饭

瓦煲饭又叫煲仔饭，起源于广东地区，是粤菜系的特色美食。

『觉得不过瘾，再来份甜品』

| 吉祥三宝 |

店里唯一的一道甜品，熬煮热的糖浆加入芋头、淮山和地瓜，甜度刚好，很多人瞬间被这个圈粉。

十年老店的实力，

隔着屏幕，

都能让您感受到，

这个夏天

让金九记给您带来最舒适的养生饮食之旅

   

    转发本条推文到朋友圈集满38个赞还有一只美味的土窑烧鸡送哦！！！

  心动不如行动，还不快快动起手指

                                                        店面信息

【人均】40-65元

【地址】广州市番禺区雁洲食街金九记猪肚鸡旗舰店

【电话】020-34884633

【营业时间】10:00-21:00

【交通小贴士】1.门口有充足停车位，可免费停车； 2.可搭乘地铁至番禺广场站，转乘番148路/番29路/番160路/番93路等公车

长按关注金九记官方公众号

更多优惠等你来

金九记猪肚鸡，给您带来不一样的养生体验