在城市和乡村社区中，以树、藤、灌、草、水构建起模仿大自然的立体生态系统。形成遮荫、净化、气候、固碳、循环的生态功能；形成食品、用品、休闲的生活功能；形成观察、探索、体验、学习、创造、协作的人文功能；形成一次种植自然生成为主，人工种植为辅，永续自然产出的可食森林。

※可食森林场地设计

1.光地类型
可食森林自然成长部分大部要集中配置，其余配置在建筑上；人工种植部分配置在建筑周边，共同构成社区的立体生态系统。
主要的自然成长部分，视线不可轻易穿过，要幽，设计无型，要自然美感。
高、中、低搭配，喜光、半光、荫生搭配，收获要四季搭配。
根据社区尺度大小，选用品种数量，建构难易与快慢，按高、中、低从基材库中选择配分组合。
根据社区人群养老、育儿、青年、女性、混合等需求特点，在基础组合基础上突出偏好组合。
2.林野地
在原有自然生长植物基底上，按以上准则增减调整。
3.乡村地
在原有自然生长植物和人工种植基底上，按以上准则增减调整，将乡村嵌合于可食森林社区中。

※可食森林的产出~可食用930种

 

一．自然长出806

 

（一）．果63

 

1.干果7

板粟，香榧，银杏，枸杞，胡桃，美国山桃核，厚鳞柯

 

2.木本水果48

苹果，梨，桃，李，樱桃，钟花樱桃，桔，柚，柑，橙，桃，桑椹，海棠，沙果，蓝莓，枣，南酸枣，石榴，柿，山柿，君迁子，拐枣，猕猴桃，葡葡，树莓，酸枣，钙果，构树，木通，羊奶子，柘树，山茱萸，缫丝花，茅莓，无花果，菠萝莓，野地瓜，枇杷，多依果，杈杷果，杨梅，番荔枝，乌饭子，山棯子，橄榄，布福蔓，竹节子，金樱子，胡颓子

 

3.草本水果8

草莓，酸浆，龙葵，蛇莓，野西瓜，紅参果，蛋树，芭蕉

 

（二）．花54

 

1.木本花43

玫瑰，蔷薇，木瑾，苹果，梨，桃，杏，樱，梅，紫滕，玉兰，牡丹，金银花，芍药，白娟梅，流苏树，凌霄，金银木，刺秋，月季，合欢，锦鸡儿，泡桐，台湾泡桐，茉莉花，桂花，栀子花，杜鹃花，枇杷花，禾雀花，茶花，茶梅花，葛花，望春花，梓树，木莲，深山含笑，天女花，望春玉兰，荷花玉兰，紫玉兰，紫花含笑，含笑

2.草本花11

芍药花，菊花，玉簪花，茼麻，牛至，三叶草，玫瑰茄，大花秋葵，朝鲜蓟，晚香玉，紫云英

 

（三）．芽12

香椿芽，臭椿芽，柳树芽，楸树芽，栾树芽，流苏树芽，黄连木芽，楤木芽，苦木芽，合欢芽，五加芽，元藿

 

（四）．根茎21

芦笋，竹笋，葛根，百合，玉竹，辣根，麦门冬，莎草根，折耳根，毛薯，大薯，脚板薯，芭蕉芋，芋头，凉薯，菊薯，香芋，小根蒜，桔梗，花魔芋，山药

 

（五）．油4

紅花，月见草，竹柏果，油茶

 

（六）．调料29

薄荷，藿香，茴藿香，茴香，牛至，紫苏，鼠尾草，花椒，艾草，酸模，长叶地榆，罗勒，莳萝，西洋蓍草，留兰香，月见草，马鞭草，杭白芷，芥菜子，活血丹，细叶芹，香排草，香茅草，八角，芸香，陈皮，山葵，香叶，酸橙

 

（七）．昆虫41

蚂蚱，蚱蝉，蟪蛄，蚂蟟，蒙古寒蝉，蝈蝈，日本条螽，秋掩耳蠡，豆虫，蜈蚣，马蜂蛹，胡蜂蛹，蜜蜂蛹，蚂蚱，蜘蛛，家蚕，蚂蚁蛋，白蚁，蟋蟀，油葫芦，斗米虫，蝼蛄，蛴螬，蝎子，蜻蜓，豆娘，螳螂，桃蛀螟蛹，黏虫蛹，菜粉蝶蛹，九香虫，麻椿象，茶翅蝽，龟背蝽，负子蝽，小仰蝽，材虫，黄粉虫，大麦虫，丽金龟，大黑腮金龟

 

（八）．野菌30

毛木耳，猪苓，鬼伞，灰树花，离褶伞，铆钉菇，牛肝菌，棕灰口蘑，蜜环菌，球基蘑菇，小白杯伞，黄伞，栎小皮伞，粉褶蕈，云芝，杨树口蘑，云芝，大白桩菇，松乳菇，马鞍菌，枝瑚菌，灵芝，木生地星，网纹马勃，羊肚菌，炭角菌，盘菌，裂褶菌，星孢寄生菇，大孔菌

 

（九）．野菜130

 

A.地生102

叶下珠，附地菜，玉竹，鸭跖草，土人参，刺儿菜，青葙，珍珠菜，火炭母，旋覆花，刺苋，酸模，藜，红蓼，牛蒡，商陆，牛膝，麦蓝菜，夏枯草，白薇，穿心莲，费菜，铁苋菜，堇菜，柳叶菜，荠苨，红花，鳢肠，烟管头花，马兰，苎麻，地瓜儿苗，风轮菜，轮叶沙参，豨莶，白花败酱，地肤，碱蓬，猪毛菜，狗娃花，远志，柴胡，雀麦，瞿麦，白前，滇黄精，蔊菜，荠菜，蛇床，前胡，藁本，川芎，野胡萝卜，鬼针草，野茼蒿，茵陈蒿，艾蒿，泥胡菜，青蒿，续断菊，苦苣菜，蒌蒿，大蓟，马鞭草，裂叶荆芥，狼杷草，冬葵，蜀葵，野西瓜苗，宝盖草，锦葵，一点红，小藜，南苍术，委陵菜，龙芽草，地榆，接骨草，丹参，歪头菜，淫羊藿，车轴草，鸭儿芹，苜蓿，车前，山韭，珊瑚菜，蒲公英，紫萁，积雪草，天胡荽，半边莲，马齿苋，萹蓄，鱼腥草，婆婆纳，活血丹，过路黄，空心莲子菜，牛繁缕，垂盆草

B.藤生16

何首乌，羊乳，萝摩，白薇，葎草，打碗花，栝楼，薯蓣，木鳖，野大豆，乌蔹莓，绞股蓝，菝葜，薜荔，五味子，三叶木通，

C．树生12

牛奶子，构杞，白鹃梅，柘树，猫乳，构树，卫矛，连翘，盐肤木，竹叶椒，腊肠树，黄荆

 

（十）水产62

 

A.植物27

荷花，莲蓬，藕，荇菜花，水花生，野菱角，菱角茎，水烛香蒲根，蒲芽，小香蒲，水葱，水芹，野慈姑，芡实，浮萍，雨久花，凤眼莲，黑三棱，空心莲子菜，马蹄，豆瓣菜，芦苇芽，茭白，水鳖，黄花狸藻，水苏，蓼子草

B.昆虫7

龙虱，碧伟蜓，箭蜓，黄蜻，白尾灰蜻，豆娘，水龟虫

C.鱼虾24

草鱼，鲫鱼，鲤鱼 ，胖头鱼， 花鲢鱼，

塘鳢，花骨鱼，麦穗鱼，鰟鮍鱼，棒花鱼，马口鱼，刺鳅，白条鱼，柳根鱼，虾虎鱼，泥鳅，塘鲺鱼，黄刺鱼，黑鱼，鳖，青虾，草虾，河蟹，小龙虾

D.螺蚌3

河蚌，河蚬，田螺

E.蜗牛1

 

（十一）蜜源7

紫云英，枣树，南酸枣，刺槐，油菜，苜蓿，枇杷

 

（十二）花茶21

玫瑰，甘菊，留兰香，洋甘菊，草决明，金银花，马鞭草，桑叶，薄荷，荷叶，流苏树，甜叶菊，石竹，茴藿香，玫瑰茄，千日红，茉莉花，香茅草，芸香，桂花，蔷薇

 

（十三）香料77

粗榧，柏木，福建柏，刺柏，马尾松，黑松，罗汉松，竹柏，柳杉，池杉，水松，湿地松，穗花柏，白豆杉，香榧，杉木，黄栌，黄连木，鹰爪花，假鹰爪，枫香树，枫杨，樟树，肉桂，天竺桂，黄樟，川桂，厚壳桂，香叶树，山胡椒，山鸡椒，绒楠，楠木，散沫花，白兰，海桐，大花茉莉，茉莉，珠兰，夜香花，瑞香花，当归，玫瑰，薄荷，霍香，香附子，香薷，牡荆，缬草，留兰香，马鞭草，栀子花，白蝉，滇丁香，玳玳花，紫苏，鼠尾草，迷迭香，艾草，萝藦，昌蒲，金钱蒲，侧柏，圆柏，华山松，夏枯草，枫香木，金丝桃，紫菀，莎草，香茅草，千里香，香叶天竺葵，栀子花，水仙花，芸香草，黄姜花

 

（十四）酿酒15

1.啤酒：麦芽，大麦芽，啤酒花

2.葡萄酒：葡葡，山葡桃

3.果酒：桑椹，海棠，猕猴桃，树莓，沙棘，多依果，山棯子

4.白兰地：各种果酒蒸馏

5.威士忌：麦芽

6.清酒：大米

7.米酒：大米

8.黄酒：糯米，小麦

 

（十五）中药191

 

1.树27

四照花，赤杨叶，陀螺果，香果树，迎春樱桃，油桐，玉铃花，紫茎，秤锤树，厚朴，柔毛泡花树，小叶白辛树，流苏树，黄山花楸，金缕梅，鹅掌楸，华西忍冬，复羽叶栾树，荷包山桂花，灯笼树，红毒茴，湖北海棠，鹿角杜鹃，木瓜，浙山红山茶，黄山紫荆，铜钱树，

 

2.灌木27

海桐，黄山杜鹃，省沽油，石斑木，夏蜡梅，宁波溲疏，圆锥绣球，马醉木，戏珠花，鸡树条，金丝桃，天台小檗，蜡瓣花，倒卵叶瑞香，杜鹃，梵天花，猴头杜鹃，美丽胡枝子，小叶蚊母树，山槐，过路惊，芫花，垂丝卫茅，马银花，吊石苣苔，醉鱼草，中国旌节花，

 

3.藤木22

山木通，绣球藤，飞蛾藤，络石，大花威灵仙，金灯藤，赣皖乌头，牛皮消，清风藤，南五味子，云实，萝藦，木通，常春油麻藤，牵牛，双蝴蝶，百部，大血藤，马兜铃，何首乌，盒子草，鹰爪枫，

 

4.地生草本115

白耳草，点地梅，鹅掌草，江南散血丹，假婆婆纳，茅膏菜，假沙晶兰，山酢浆草，砂引草，獐牙菜，车前紫草，中国繁缕，老鸦瓣，荞麦叶大百合，水仙，野百合，日本续断，十字兰，南山堇菜，鹅毛玉凤花，金线兰，虎耳草，圆叶挖耳草，姜花，矮桃，白穗花，顶花板凳果，丝穗金粟兰，晚红瓦松，斑叶兰，水玉簪，明党参，荷青花，黄花草，宝铎草，马蹄草，猫爪草，蒲儿根，田菁，牯岭凤仙花，金兰，中国石蒜，剪红纱花，卷丹，射干，柳叶菜，秋海棠，异药花，肾叶打碗花，药百合，秋牡丹，浙江凤仙花，半边莲，白及，蜈蚣兰，杯茎蛇菰，绵枣儿，绶草，圆叶节节菜，返顾马先蒿，黄水枝，石蒜，杜衡，玉蝉花，金绵香，毛茛叶报春，野菰，小花鸢尾，油点草，救荒野豌豆，白接骨，马铃苣苔，出蕊四轮香，还亮草，苦苣苔，如意草，粗筒苣苔，大花无柱兰，扇脉杓兰，毛药花，南丹参，天目地黄，通泉草，韩信草，山罗花，延胡索，紫堇，香港远志，宝盖草，华东唐松草，黄山龙胆，蓝花参，琉璃繁缕，梓木草，蝴蝶花，单花莸，旋蒴苣苔，单叶蔓荆，密花孩儿草，朝鲜穗花，山梗菜，乌头，带唇兰，多花兰，钩距虾脊兰，无距虾脊兰，玄参，牯岭藜芦，一把伞南星，浙贝母，华重楼，蛇果黄堇，半夏，白背牛尾菜，中华金腰

 

（十六）包蒸4

荷叶，苇叶，竹叶，蕉叶

 

（十七）用品45

 

1.制皂2

皂角树，无患子

 

2.造纸6

构树，桑树，青檀，稻草，芦苇，竹子

 

3.织布6

茼麻，荨麻，亚麻，苎麻，棉花，桑树-桑蚕丝

 

4.染色27

a.黑色：柿叶、栗壳、莲子壳、鼠尾叶，乌饭子

b.红色：茜草、红花，指甲花，玫瑰

c.黄色：槐米，石榴，洋葱皮，柘木，黄檗果，核桃

d.青色：蓼蓝，菘蓝

e.咖啡色：板栗壳，花生皮

f.粉红：莲蓬壳

g.紫色：紫苏，紫草，五倍子

h.绿色：冻绿，洋葱

i.灰色：黑豆皮，鼠麴草

 

5.编织4

芦苇，杞柳，香蒲，竹

 

二．人工种出124

 

1.花30

万寿菊，旱金莲，罗勒，凤仙花，三色堇，角堇，紫罗兰，金盏菊，茼蒿，鼠尾草，欧锦葵，香叶天竺葵，波斯菊，翠菊，天人菊，金鸡菊，金光菊，洋甘菊，紫茉莉，美人蕉，千日红，百日草，山牵牛，秋海棠，矮牵牛，天竺葵，滨菊，香豌豆，茑萝，大丽花

 

2.粮食14

水稻，小麦，大麦，玉米，高梁，藜米，土豆，地瓜，红豆，绿豆，黑豆，豌豆，薏米，蚕豆

 

3.油料6

葵花籽，菜子，芝麻，苏子，花生，大豆

 

4.蔬菜50

白菜，包菜，生菜，油麦菜，苦苣，油菜，菠菜，茼蒿，芹菜，苋菜，芥兰，空心菜，芝麻菜，韭菜，青蒜，洋葱，姜，蒜，葱，香菜，胡萝卜，萝卜，西胡芦，佛手瓜，南瓜，胡瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，黄瓜，茄子，菜花，豆角，扁豆，四季豆，豌豆，蚕豆，莴笋，菜椒，辣椒，西红柿，花椰菜，西兰花，土豆，芋头，莴笋，秋葵，芜菁，洋葱，菜苔

 

5.水果4

西瓜，甜瓜，甜高梁，人参果

 

6.糖料2

甘蔗，甜叶菊

 

7.食用菌18

平菇，磨菇，银耳，草菇，红菇，榆黄磨，杏鲍菇，香菇，金针菇，鸡枞菌，口磨，猴头菇，茶树菇，牛肝菌，羊肚菌，块菌，竹荪，虫草

 

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