1、上周广东桂鱼开塘价格出现逆转,从36元/斤左右下跌到33元/斤左右,下跌了3元/斤。主要原因是:每年清明节前后,鱼进入排卵期,大部分养户为了追求利润最大化都大量出鱼,也有一部分养户需要清塘放苗也要加快出塘,导致出现供大于求的现象。再者,早期高价定的鱼合同约定时间已到,即使亏本也要把鱼抓出来,导致推出市场的鱼太多,最终造成批发市场库存很多,市场行情又不好,鱼销不出去。预测本周是清明节,节日期间销量相对会大一些,开塘价格不会变化太大,收购商与养户现在都持观望态度。
2、其他地区本周价格与上周对比变化不大。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 (/尾) | 3.26价格 (元/斤) | 4.02价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
佛山 | 6成标桂 3成小鱼 | 35 | 31-31.5 | -3.5↘ |
6成标桂 3成中鱼 | 36左右 | 32.5-33 | -3↘ |
7成标桂 2成中鱼 | 36.5-37 | 33 | -3.5↘ |
广西 | 标桂 | 38 | 38 | → |
江苏 | 标桂 | 39 | 39 | → |
湖北 | 标桂 | 37 | 37 | → |
江西 | 标桂 | 35 | 35 | → |
湖南 | 标桂 | 35 | 35 | → |
安徽 | 标桂 | 38 | 39 | +1↗ |
1、广东加州鲈鱼在上周3月27日塘头价上涨到12元/斤,但这个价格才保持了六天,从今天开始塘头价又下跌0.5元,回到11.5元/斤。主要原因是:今年鲈鱼现在存塘量还很多,养殖总产量又比去年增加了不少,由于上周广东鲈鱼涨价,大部分水车都回本地拉鱼,导致广东总体鲈鱼销量减少,特别是卖小鱼的城市更为突出。广东养户的出鱼意愿也十分高涨,收购商的收鱼计划已经排得满满了,导致上周价格涨不上去反而掉了0.5元/斤下来。预测本周5日是清明节,在这之前1-2天销量相对会大一点,但幅度不大,节后会回落到比节前水平还少一点。
2、江苏吴江由于当地的鲈鱼库存量也很多,能满足当地及周边城市的销量,所以价格没有波动,预测本周价格持稳。其他地区的价格与上周持平。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 (/尾) | 3.26价格 (元/斤 | 4.02价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 8两以上 | 11.5 | 11.5 | → |
浙江 湖州 | 8两以上 | 11.5 | 11.5 | → |
江苏 吴江 | 8两以上 | 11.5 | 11.5 | → |
四川 成都 | 9两-1.3斤 | 14 | 13.5-14 | → |
湖南 华容 | 9两以上 | 12 | 12 | → |
贵州 遵义 | 0.9-1.3斤 | 14 | 14 | → |
广西 南宁 | 1斤以上 | 12-13 | 13 | → |
湖北 宜昌 | 9两以上 | 12.5 | 12.5 | → |
福建 漳州 | 8两以上 | 11-11.5 | 11-11.5 | → |
1、纵观上周广东生鱼价格,统货与2斤以上的价格都有不同程度的下跌,幅度在0.2-0.5元/斤,2斤以上价格再次下跌,主要是早期这种规格的价格长时间保持高位,部分下游客户都换菜品了,整体销量有所下降。生鱼现在也处于排卵期,养户也着急出鱼,导致上周价格下跌了。2斤以下小鱼因为价格便宜,与大鱼价格差5元/斤,有部分客户转卖小鱼,造成小鱼销量与价格都上升。
2、除了山东潍坊价格下跌了0.5元/斤,其他地区与上周一致。
各地区生鱼出塘价
区域 | 规格 (/尾) | 3.26价格 (元/斤) | 4.02价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 新鱼4.0斤 头统货 | 11左右 | 10.8左右 | -0.2↘ |
新鱼2斤 以上大生 (4斤头) | 14左右 | 13.4-13.6 | -0.4↘ |
新鱼2斤 以下小生 | 8-8.2 | 8-8.3 | +0.1↗ |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上3成 | 15 | 15 | → |
山东 潍坊 | 平均2斤 | 13.5 | 14 | +0.5↗ |
江苏 盐城 | 平均2斤 | 13 | 13 | → |
(备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动)
1、上周广东黄颡鱼价格再次下跌,幅度在0.1-0.3元/斤,特别是鱼头小的价格跌幅更多,主要是受到外省本地鱼低价的影响,市场烂市,销量不大,出鱼价格混乱,3两多鱼头的行情持续低迷,4.5-5两大鱼市场需求量较大,预测本周价格相对稳定。
2、浙江湖州那边情况与广东情况差不多,鱼头偏小的价格继续下跌,销量大,但库存多,预测短期内价格上涨的可能不大。其他地区价格与上周持平。
各地区黄颡鱼出塘价
区域 | 规格 (/尾) | 3.26价格 (元/斤) | 4.02价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 4.5-5.0两 鱼头 | 10.5-10.8 | 10.2-10.7 | -0.1↘ |
珠海 斗门 | 3两多 鱼头 | 9.3-9.6 | 9-9.2 | -0.4↘ |
浙江 湖州 | 8钱-3两5 | 8.8 | 8.5左右 | -0.3↘ |
8钱-4两多 | 9.7-10 | 9.5-9.8 | -0.2↘ |
四川 成都 | 8钱-3两 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 11 | 11 | → |
3两以上 | 11.5 | 11.5 | → |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 10.8 | 10.8 | → |
3两以上 | 11.5 | 11.5 | → |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 10.9 | 10.9 | → |
3两以上 | 11.6 | 11.6 | → |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 10.8 | 10.8 | → |
3两以上 | 11.7 | 11.7 | → |
福建 漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
(备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动)
1、广东江团本周价格与上周一样,由于今年新鱼的大鱼比例还不到2成,老鱼的库存量也很多,上周销量也不多,导致1.3-2斤规格的价格持稳,短期内难以升价。大鱼价格居高不下,市场难以接受,大鱼存塘量现在还是很多,导致大鱼销量下滑严重,预测接下来价格保持稳定,上涨空间不大。
2、四川江团情况与广东类同,当地库存量能满足市场销量,短期内价格保持稳定。
各地区江团出塘价
区域 | 规格 (/尾) | 3.26价格 (元/斤) | 4.02价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤-3斤 | 15 | 15 | → |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤-3斤 | 15 | 15 | → |
中山 | 1.3斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤-3斤 | 15 | 15 | → |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 14 | 14 | → |
2斤以上 | 14.5 | 14.5 | → |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 14 | 14 | → |
2斤以上 | 14.5 | 14.5 | → |
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