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清明将至,鱼价是否能强势反弹?

2021-01-22 01:31:38






桂花鱼


1、上周广东桂鱼开塘价格出现逆转,从36元/斤左右下跌到33元/斤左右,下跌了3元/斤。主要原因是:每年清明节前后,鱼进入排卵期,大部分养户为了追求利润最大化都大量出鱼,也有一部分养户需要清塘放苗也要加快出塘,导致出现供大于求的现象。再者,早期高价定的鱼合同约定时间已到,即使亏本也要把鱼抓出来,导致推出市场的鱼太多,最终造成批发市场库存很多,市场行情又不好,鱼销不出去。预测本周是清明节,节日期间销量相对会大一些,开塘价格不会变化太大,收购商与养户现在都持观望态度。


2、其他地区本周价格与上周对比变化不大。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

地区

规格

(/尾)

3.26价格

(元/斤)

4.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

佛山

6成标桂

3成小鱼

35

31-31.5

-3.5↘

6成标桂

3成中鱼

36左右

32.5-33

-3↘

7成标桂

2成中鱼

36.5-37

33

-3.5↘

广西

标桂

38

38

江苏

标桂

39

39

湖北

标桂

37

37

江西

标桂

35

35

湖南

标桂

35

35

安徽

标桂

38

39

+1↗

   


加州鲈


1、广东加州鲈鱼在上周3月27日塘头价上涨到12元/斤,但这个价格才保持了六天,从今天开始塘头价又下跌0.5元,回到11.5元/斤。主要原因是:今年鲈鱼现在存塘量还很多,养殖总产量又比去年增加了不少,由于上周广东鲈鱼涨价,大部分水车都回本地拉鱼,导致广东总体鲈鱼销量减少,特别是卖小鱼的城市更为突出。广东养户的出鱼意愿也十分高涨,收购商的收鱼计划已经排得满满了,导致上周价格涨不上去反而掉了0.5元/斤下来。预测本周5日是清明节,在这之前1-2天销量相对会大一点,但幅度不大,节后会回落到比节前水平还少一点。


2、江苏吴江由于当地的鲈鱼库存量也很多,能满足当地及周边城市的销量,所以价格没有波动,预测本周价格持稳。其他地区的价格与上周持平。


各地区加州鲈出塘价

地区

规格

(/尾)

3.26价格

(元/斤

4.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

8两以上

11.5

11.5

浙江

湖州

8两以上

11.5

11.5

江苏

吴江

8两以上

11.5

11.5

四川

成都

9两-1.3斤

14

13.5-14

湖南

华容

9两以上

12

12

贵州

遵义

0.9-1.3斤

14

14

广西

南宁

1斤以上

12-13

13

湖北

宜昌

9两以上

12.5

12.5

福建

漳州

8两以上

11-11.5

11-11.5





生鱼

1、纵观上周广东生鱼价格,统货与2斤以上的价格都有不同程度的下跌,幅度在0.2-0.5元/斤,2斤以上价格再次下跌,主要是早期这种规格的价格长时间保持高位,部分下游客户都换菜品了,整体销量有所下降。生鱼现在也处于排卵期,养户也着急出鱼,导致上周价格下跌了。2斤以下小鱼因为价格便宜,与大鱼价格差5元/斤,有部分客户转卖小鱼,造成小鱼销量与价格都上升。


2、除了山东潍坊价格下跌了0.5元/斤,其他地区与上周一致。


各地区生鱼出塘价

区域

规格

(/尾)

3.26价格

(元/斤)

4.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

新鱼4.0斤

头统货

11左右

10.8左右

-0.2

新鱼2斤

以上大生

(4斤头)

14左右

13.4-13.6

-0.4

新鱼2斤

以下小生

8-8.2

8-8.3

+0.1↗

浙江

湖州

新鱼统货

3斤上3成

15

15

山东

潍坊

平均2斤

13.5

14

+0.5

江苏

盐城

平均2斤

13

13

(备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动)





黄颡鱼

1、上周广东黄颡鱼价格再次下跌,幅度在0.1-0.3元/斤,特别是鱼头小的价格跌幅更多,主要是受到外省本地鱼低价的影响,市场烂市,销量不大,出鱼价格混乱,3两多鱼头的行情持续低迷,4.5-5两大鱼市场需求量较大,预测本周价格相对稳定。


2、浙江湖州那边情况与广东情况差不多,鱼头偏小的价格继续下跌,销量大,但库存多,预测短期内价格上涨的可能不大。其他地区价格与上周持平。


各地区黄颡鱼出塘价

区域

规格

(/尾)

3.26价格

(元/斤)

4.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

4.5-5.0两

鱼头

10.5-10.8

10.2-10.7

-0.1↘

珠海

斗门

3两多

鱼头

9.3-9.6

9-9.2

-0.4↘

浙江

湖州

8钱-35

8.8

8.5左右

-0.3

8钱-4两多

9.7-10

9.5-9.8

-0.2

四川

成都

8钱-3两

11.5-12

11.5-12

湖北

武汉

2两-3两

11

11

3两以上

11.5

11.5

湖北

仙桃

2两-3两

10.8

10.8

3两以上

11.5

11.5

湖北

荆州

2两-3两

10.9

10.9

3两以上

11.6

11.6

湖北

洪湖

2两-3两

10.8

10.8

3两以上

11.7

11.7

福建

漳州

8钱-3两

12.5

12.5

2-4两

15-15.5

15-15.5

(备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动)





江团


1、广东江团本周价格与上周一样,由于今年新鱼的大鱼比例还不到2成,老鱼的库存量也很多,上周销量也不多,导致1.3-2斤规格的价格持稳,短期内难以升价。大鱼价格居高不下,市场难以接受,大鱼存塘量现在还是很多,导致大鱼销量下滑严重,预测接下来价格保持稳定,上涨空间不大。


2、四川江团情况与广东类同,当地库存量能满足市场销量,短期内价格保持稳定。


各地区江团出塘价

区域

规格

(/尾)

3.26价格

(元/斤)

4.02价格

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

顺德

1.3斤-2斤

12

12

2斤-3斤

15

15

番禺

1.3斤-2斤

12

12

2斤-3斤

15

15

中山

1.3斤-2斤

12

12

2斤-3斤

15

15

四川

乐山

1.2斤-2斤

14

14

2斤以上

14.5

14.5

四川

眉山

1.2斤-2斤

14

14

2斤以上

14.5

14.5



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