剥皮鱼,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔。它是一种营养相当丰富的鱼类,蛋白质含量特别高。豆酱剥皮鱼是潮汕地区最常见的剥皮鱼做法,它能把剥皮鱼的鲜甜美味发挥得淋漓尽致,也是最容易做的,配料也很简单,味道极好!
接下来就让小编来教教你怎么做这道美食吧:豆酱剥皮鱼
❥ 加入豆酱后记得加入热水,使锅还是热的,而不至于加冷水后还要重新烧开,那样鱼肉会变得不够嫩
❥ 剥皮鱼肉可做药用,治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等
来源:潮音潮人
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